在泡茶叶时，很多人的做法是用热水直接冲泡。可是你知道吗？不同的冲泡手法，会导致茶的风味有很大的不同。就像是同样一种食物，用不同的方法制作，味道会有很大的差异一样。茶泡好了，才能更大程度上的发挥出它的真正风味，因此正确泡茶才是喝茶的基础。
在泡茶前，有一个准备动需要先做好，那就是先了解自己要泡的是哪一款茶。这是因为每种茶的冲泡方法都不相同，所需的茶叶量也不相同。
绿茶大多黄绿带翠、白茶表面多显白色、黄茶条索嫩黄、乌龙茶是绿叶配红边、红茶带甜香且色乌金、黑茶则是色泽乌润带陈香。通过上文这些办法很快分辨出茶的种类之后，我们就可以选择茶叶量了。以一个110的盖碗为例，除了乌龙、普洱、黑茶需要8g，其他茶一般3g左右就可以了。
一杯茶就是由茶叶和水组成，因此水也非常重要，软水、纯净水、矿泉水、过滤水等都是可以泡茶的。在水沸腾之后，应该再让它继续沸腾3分钟左右，这样可以有效的减少水中的余氯。不同的茶适合的水温也不一样，例如绿茶、黄茶、红茶、稍嫩的白茶等都以80-90℃为佳，乌龙、普洱、黑茶、老白茶则需要用刚刚烧开的沸水立即冲泡。
大家都知道泡茶有一泡、二泡、三泡之说，但是能知道每一泡具体多长时间的人却很长。以绿茶为例，首泡的时间约3-5秒后即可出汤，其后的每一泡都可以在前一泡时间的基础上适当的延长5秒钟左右。
需要注意的是，很多人习惯泡上一杯茶，放在保温杯中喝上一整天，这种行为是非常不可取的。茶叶长时间被浸泡，不但索然无味，还容易将其中的不好物质浸泡出来，因此一杯茶冲泡3次后应该丢弃，换上新茶。
你会泡茶吗？你喜欢喝哪种茶？欢迎大家在评论区写出自己的想法。
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