在廈門,無論你是租房還是買房,美食都是重要參考之一。
因為那些開在你家樓下看起來不起眼的小餐館,不光有著濃烈老舊的人文氣息,更多的或許還是廈門人嘴裡的那一口。
它們沉積成了「比不過的」精品,成了大隱隱於市的美食王者。
廈門小區數不勝數,快和大王來看看第一屆「社區美食之王」!都有哪些參賽選手吧~(排名不分先後)
1號選手:
檳 榔 社 區
廈門老城區的一隅小角落,有個叫做檳榔的社區。它作為廈門最早的社區之一,有著獨特的煙火氣息。
檳榔不大,卻樣樣俱全,你想要的廈門老味道,或許在下個轉角就能遇到。
檳榔蝦面弟
檳榔西里15號
6:30-16:00
鮮甜的蝦面也是檳榔人的最愛,進店只說一句「一碗」,老闆就心領神會地抓起一把面焯水,不到兩分鐘,一碗漂著紅亮蝦油,浮滿蝦仁、瘦肉的蝦面就出現在眼前。
蝦頭和蝦皮熬的湯頭加上各種小料,還有滷的軟爛入味的豬蹄、豆腐…一餐簡單不貴,卻好吃到心花怒放!
新佳美
檳榔西里東明路126、128號一層
10:00-21:00
新佳美可不是一家普通的炸雞漢堡洋快餐店,有年頭有歷史,在麥當勞肯德基還沒那麼普遍的年代,檳榔的孩子往往最期待的一句話就是「走,帶你去吃新佳美」。
店裡的童子雞一定要吃!戴上手套,一人半隻,肉滑皮酥,吃完好滿足!
菜品也很豐富,中西結合,有漢堡薯條炸雞,也有炒飯湯粥。放學了來這裡吃個飯,偶爾再掏出作業本來寫個作業,也是很洋氣的。
檳榔沙茶麵
檳榔東里122號
每天營業至凌晨2:30
被稱為檳榔東里「深夜食堂」的檳榔沙茶麵,在廈門並不那麼出名。每到飯點,店門前吃面的食客依舊滿滿當當。
味道說不上多難忘,但在附近的居民和的士司機在深夜飢腸轆轆的時候總會想到它那濃郁的沙茶麵香,前去飽餐一頓後再心滿意足地回家入睡或載客。
2號選手:
文 灶 社 區
在這裡,歷史的痕跡隨著年月的久遠漸漸消失,寬敞的街道、林立的高樓,充滿了秩序井然的美感。這裡,藏著一個美食天堂~
薑母鴨粉麵館
廈禾路879號
11:00-21:00
說起閩南味道,其中的大菜定有一道「薑母鴨」。在家時還不覺得,一出了遠門,想起就嘴裡生津。而在這裡,薑母鴨也可當主食,一人食。
可以是薑母鴨配上湯粉或湯麵,一碗裡頭總有個鴨腿,鴨腿肉多皮嫩,大口咬下,任肉香侵占口腔,沉淪其中。也可以來上三分之一、半頭或一頭,就這著米飯。
有敬韓國料理
廈禾路873號南洋大廈116號
10:00-22:00
可以說是大王心目中的寶藏韓料小店了,毫不誇張的說,一到飯點這就都是人人人人!
朝鮮族夫妻檔,多年來守好一家店。一碗石鍋飯、一碗嫩豆腐湯,人多的時候再點上烤肉、泡菜餅……人均50+,就可以吃出暖洋洋的幸福感~
榜西扁食民
廈禾路876號-6金瑞園沿街商鋪
7:00-21:00
在舊址開了將近20年,挪了窩後,食客有增無減,是廈門人心裡當仁不讓的好味小吃店。
榜西扁食民的頭牌自然是扁食了,扁食都是店家手工包制的,無論是湯、面、拌、炸都很受歡迎,還可以買生扁食回家自己煮。
扁食的餡是用上好豬腿肉絞的,擀皮的手藝也是代代傳承的。每天到店裡都能看老闆手腳麻利地現包。
還有肉粽、芋包喝韭菜盒......這些古早味的小吃,與廈門這座城市血脈相連。也許只有開得越久的小吃店,越能沉下心做地道的好滋味吧。
3號選手:
松 柏 社 區
低調的松柏,靠著「吃」形成了自己的「記憶標籤」。在這裡每走幾步路就能遇到一家經營數年且味道上乘的老字號,附近的老鄰居再熟悉不過。
松柏咸飯
嶼後南里127號102
10:30-14:30;16:30-20:30
威震江湖的松柏咸飯,就藏在不起眼的松柏小區里,但松柏中學的學生們和附近的居民卻總能輕易摸清它的位置。
8塊錢一碗的咸飯油潤咸香,配有捲心菜、胡蘿蔔、肥肉,還有廈門特色的甜辣醬,扒拉乾淨一碗咸飯真是相當滿足的事兒,配上一碗丸子湯或是海蠣湯,豪華餐get√
松柏麻辣燙
嶼後南里(廈門京閩中心酒店旁)
17:00-24:00
開在居民樓門口的松柏麻辣燙,說起它,日常就是排隊。夫妻倆一起經營,老闆煮麻辣燙,老闆娘拌。
它家的麻辣燙最精華的是在醬,點一包泡麵加上很多的素菜,再來個炸雞腿。濃郁的醬汁十分入味,剛炸好的雞腿干韌酥香。
叨天樂活中西式創意廚房
西浦路65號
6:30-20:00
大王最近早餐的新據點,真的是百吃不膩!從原材到員工都從台灣帶過來,堅守用心料理的食材本味。
台式早午餐,歐姆蛋土司,台式鍋燒面、蘿蔔糕蛋餅等料理用料實在美味。這裡沒有浮誇的擺盤,但卻實實在在的打動人們的胃。
轉山咖啡
嶼後路嶼後南里430-108室-2
10:00-22:00
每日限量的冰奶咖,一天只賣6杯,「一杯咖啡一寸金」,非常珍貴了,實力羨慕喝得到的胖友們。
簡單的拿鐵也做得很好喝,奶味、甜度都融合得剛剛好,一點就是喜歡的味道。
4號選手:
呂 厝 社 區
大王記憶中的呂厝,永遠是那條吃不完的呂厝路和記憶里經常去的批發市場。
巧媳婦滷肉飯
湖濱北路嘉濱里28號樓安德魯森寶龍店旁
11:00-20:30
沒有熟人帶根本找不到的巧媳婦滷肉飯,大王去過一次還是差點迷路。是「廈門滷肉飯TOP1」的老前輩,被身邊無數台灣人認證的道地滷肉飯。
6元一碗的滷肉飯多年來未曾漲價,粒粒分明的米飯混著滷肉,鹹淡剛好。肥而不膩,軟而不爛,入口即化,再配上微甜的醬汁,送進嘴裡的那一刻幸福感Max,一碗吃下仍是意猶未盡。
店裡的客人總是絡繹不絕,從中午11點到晚上20:30都一直有人來,還有很多人都是專程找過來的。在這裡吃上一頓,吃得不僅僅是一種情懷,還有一份溫暖。
阿羲煲仔飯
嘉禾路344之17號
11:00-14:30;17:00-21:30
說起廈門的煲仔飯,除了大名鼎鼎的珠珠煲仔飯,能說得上名字的屈指可數,藏在呂厝里的阿羲煲仔飯就是其中一家。雖然少了一分老店的滄桑感,卻絲毫不影響它的好味道。
5號選手:
將 軍 祠 社 區
開元街道的將軍祠社區,喜歡走街串巷的好吃胖友們對這裡一定不陌生,這些小區里,藏著太多小眾美味。大王一直特別羨慕住在這的人,餓了出個單元樓,拐角就是麵館、小吃。
杜家兄弟牛羊真味館
將軍祠路151-19
9:00-22:00
老闆和老闆娘來自泉州,來到廈門後一起開了這家小店,從湖濱南路到禾祥西,前後搬遷5次,最後開在了將軍祠社區。
店內並沒有過多的裝潢,簡簡單單,卻征服了一群嘴刁的廈門人。是一中學子們的「校外小飯堂」,也是白領們辛勞一天後家樓下的暖胃晚餐。就連挑剔的阿嬤阿伯,都是店裡的常客。
店內賣的是牛肉小吃,牛肉、牛雜、牛排,應有盡有。還有一些羊肉煲.....大王覺得最經典的還是咸飯配上各種牛肉系列的肉湯。
沙茶林
陽台山路3號太子山莊
8:00-21:30
鐵路公園附近的沙茶林,一向是喜歡沙茶麵的鄰居的心頭好。傳說它是廈門第一家~
沙茶林的湯頭是醇正的沙茶甜味,麵條軟硬適中,裹著湯汁,帶有恰到好處的口感與嚼勁,佐料依著喜好換著花樣加,再吃三年也不會膩。
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曾經大王以為我是一個吃遍廈門的王者,後來每去解鎖一家新店,我都會發現自己不過是吃了廈門美食冰山一角的青銅。
單拿社區美食來說,關於它的篇目大概就已經夠寫一本書了。
所以,常年混跡於美食江湖的人,不管走到哪兒都會想念家門口溫暖如初的美味。儘管很多人都沒有意識到,但廈門社區飲食圈早已暗自在食客們心裡紮下根基。
今日話題
由於篇幅的限制
許多社區的美食沒有列舉完
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