歷代以牛自比的文人畫士，高手不乏，詠牛畫牛的佳作，比比皆是。當代嶺南畫壇，亦有一「牛」人，他喜愛畫牛，也十分擅長畫牛，他就是著名國畫家——劉濟榮先生。
劉濟榮
（1931-2016）
廣東興寧人
著名國畫家，美術教育家
廣州美術學院教授
其作品律如樂韻，真切傳神
樸實自然，具有濃厚的意趣和藝術感染力
劉濟榮的繪畫成就體現在多方面，尤其以人物和牛最為知名。
他說：「牛是人類的朋友，人跟牛的關係構成了傳統農耕社會的基礎，故此中國人將牛作為自己的品格。」「我認為做人要老實一點，吃點虧也不怕，像牛一樣。牛樸實無華，牛付出很多而不求酬報。這個精神很值得學習。」
劉濟榮以「牧牛人」為齋號，希望能像牛那樣去耕耘藝術。他曾寫詩一首以自況：
生在牛村認牛命，
只識畫牛不吹牛。
雨雪風霜不知苦，
芳草夕陽度春秋。
劉濟榮畫牛出神人化，無論氂牛、水牛，他的筆墨造型都獨具一格，粗獷厚重，剛勁有力。畫中的牛追逐奔走，行走坐臥，戲水納涼，千姿百態，一派悠然自得、生機盎然的景象，令人觀之大感暢快！
從藝術60周年,40多年在高等美術學院教學和藝術實踐，培養了大批優秀美術人才，並且創作了大量優秀中國畫作品。個人藝術生平編入《中國藝術家辭典》、《廣東高級專家大辭典》、《中國專家大辭典》。1993年創作《草原民兵》獲 「紀念毛澤東誕辰100周年全國書畫名人邀請展」一等獎並被收藏，「迎奧運全 國書畫大展」獲榮譽獎。1996年作品《孺子牛》被上海魯迅紀念館收藏。參加「海峽兩岸名家作品聯展」獲一等獎；作品《浩氣長存》參加廣州政協主辦「紀念孫中山先生誕辰130周年書畫展」獲「美國名人傳記中心世界著名藝術家」金獎。2002年國家人事部人才專業委員會授予「當代中國畫傑出人才獎」。2004年作品《荔情》獲「海峽兩岸中華杯」金獎。
真正獲得歷史尊重的藝術家,總是熱愛生活,關注生活的。劉濟榮教授正是這樣的嚴肅藝術家和美術教育家。作為一名藝術家——數十年如一日的走來,在坎坷世途上，在那風起雲湧的「激情歲月」里,他專注於對種種世態、世相的觀察、思考和記錄，作出大量的現代中國人物畫。作為一名教師——廣州美術學院的教授,培養出大批優秀繪畫人才,從而深遠地影響著嶺南、中國畫壇。
代表作有《接挑》、《落戶》、《孫中山先生》、《黃遵憲》、《六祖》、《嶺南詩祖張九齡》、《家鄉行》、《藏北奔牧》、《虔誠》、《藏民像座山》、《劉三妹》、《老帥與小將》、《胡耀邦在1978》等。著作有《劉濟榮人物畫》、《人物畫譜》、《氂牛畫法》、《劉濟榮畫集》、《劉濟榮客家情》、《那年代——劉濟榮速寫生活》、《心血來潮》、《放歌人生》、《牛氣沖天》等等六十餘部。
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