在老北京的心目中，糖炒栗子，烤白薯與糖葫蘆，可能是秋冬寒風裡最具風味最暖心的小吃了。
板栗
五方皆有栗……唯漁陽、范陽栗甜美長味，他方悉不及也。 漁陽即是今日密雲西南一帶，范陽是現今北京大興西南。北京板栗的種植歷史可以直接追溯到2000多年前。
古時栗子多半是烤食或蒸食，糖炒栗子這種吃法大約是在北宋年間興起，經過戰亂流傳至北方地區。北方栗子甜糯，特別適宜糖炒，又因其「 中實充滿，殼極柔脆，手微剝之，殼肉易離而皮膜不沾 」，而被老百姓喜稱為「灌香糖」。
門前的爐灶上擺著一口大鐵鍋，小販挑選個頭均勻的良鄉生板栗，和鐵砂一起放入鍋內，一邊撒著飴糖汁，一邊拿小鐵鍬不停的翻炒，待到栗子香甜的味道飄散出來，倒入木箱並以厚棉布蓋嚴實，就得趁熱吃。
早先的板栗價格不菲，京城串胡同里賣倭瓜的小商販都吆喝：栗子味兒的面老倭瓜。其實就是在誇他的倭瓜好，有栗子味，當時的百姓能花很少的錢去買個倭瓜，還能吃到栗子味解饞，該是多麼的高興啊。
前門大街上有幾家糖炒栗子的商鋪是久負盛名。五牌樓南路東的「通三益」，大柵欄西口路北的「聚順和」，大蔣家胡同口東的「信義源」，都是手工炒栗子的老字號了。
白薯
明萬曆年間，番薯從南方沿海地區，隨人流遷徙傳入皇城北京。老北京稱白薯，東北人叫地瓜，河南人叫紅薯。在北京房山自祖輩就有種植白薯的記載了。老北京吃白薯主要是烤，烀，煮。
烤白薯是最樸素的一樣小吃。白薯分紅瓤、白瓤兩種。白瓤的瓤色中透著些許淡黃色，水分少、糖分少，吃起來有些噎人，略帶栗子香味。烤白薯最好用紅瓤的，因其水分多、糖分多，烤出來瓤肉金紅，色如杏脯。
糖分、水分滲入烤焦的薯皮，使皮肉相粘，仿佛在皮上澆了幾層蜜汁，甘甜滋潤，妙不可言。
烤白薯的小販在用廢鐵皮油桶改制的爐膛內，整齊地碼放著洗得乾乾淨淨的白薯。小販手持二尺長的鐵夾子一邊翻烤，一邊吆喝：「賽過糖炒栗子的烤白薯啦……」隔著老遠就能聞到那股香甜氣味，令人垂涎三尺。
尤其在寒冬臘月、冰天雪地之時，吃一口剛出爐的烤白薯，又解饞、又飽肚。
烀白薯是將白薯放在少量的水裡，高溫煮熟，同我們現在街頭的煮玉米一樣。而煮白薯則是在燒開的水上加一層屜，把白薯放在蒸屜上，利用蒸汽使其變熟。舊京也有專賣煮白薯的小販。
他們用一隻巨大的鐵鍋，裡面碼上百十斤洗凈的白薯。出攤頭天晚上就加水沸煮，到一定火候，改為微火燜煮，俗話也叫「捂白薯」。第二天一出鍋，白薯噴香綿軟，瓤如蜜蠟。冬日裡吃上一口，潤喉果腹，其美妙難以言述。
柿子
舊京的柿子一定是房山的磨盤柿，城裡帶小院的胡同人家，院裡也大多都有柿子樹，代表事事如意。
霜降前後，柿子成熟的時候，滿樹的橘黃沉甸甸的，偶爾有一兩枝伸出了院牆，即使沒有被喜鵲咬碎空留一層柿子皮，也總會被調皮的小孩摘下來，不用洗，捏起來只要是軟軟的，張口就能吃，絕對是比蜜還甜。
柿子初收上市，小販叫賣：「賽倭瓜的大柿子——澀了換喇!」及至霜降過後，叫賣改為：「喝了蜜啦——大柿子!」就此兩種吆喝聲，便可知秋柿與冬柿大有不同。等到了寒冬時節，柿子愈發的受歡迎。
那時候人們常常把柿子放在屋子外面的窗台上，柿子凍得硬邦邦的，往涼水裡一泡，取出來時外邊一層冰殼，敲碎了之後張嘴一咬，得打一個激靈。
老北京人都是極愛柿子的，老舍先生的故居就叫丹柿小院。雍和宮的院內也栽種了很多柿子樹，熟透了，紅燈籠一樣，映著北京的秋日高爽，令人分外垂涎。
黑棗
為什麼老北京會說不怕三黃就怕一黑呢?原來北京人管槍子兒也叫黑棗，吃黑棗的言外之意就是挨槍子兒、被槍斃了，老舍先生的《上任》里就有寫道：「反動派要是請吃『黑棗』可也先請他」。
今天我們說的這種美味的零嘴兒，學名君遷子，又叫野柿子。它算是柿子的前輩了，現在我們吃到的柿子，都是早先的黑棗樹嫁接培育的。
現在地壇公園東南角的圍牆外，還有這麼一顆黑棗樹。
黑棗的營養很豐富，能緩解很多種疾病。有些老北京家的小院裡，也有栽黑棗樹的。待到冬季，如果給家裡的小孩子買一根黑棗糖葫蘆，那也是一件開心的事情了。