中國人有多好吃，天南地北，沒有什麼是中國人不敢吃的，為什麼有那麼多的珍稀動物，除了天災，還有人禍，有多少是被吃成珍稀動物的。

中國人就連吃，都是從頭到尾，從上到下，全套的。就這一頭豬，豬頭，排骨，五花肉等，連下水都不放過，豬心，豬肝，肥腸，豬血，豬尾巴等等。還有牛雜，毛肚，黃喉，想一想就是細思極恐。

滄州張家老號羊腸

店面雖然不大，位置還略有點那麼難找，但只要走過一次，以後就能輕車熟路了。店裡只賣一種羊湯，還有兩種主食，來這裡的都是愛喝羊湯的，或者是滄州人來回味家鄉的味道，店裡還有火鍋雞，也很正宗，滄州的都排起來，家裡的味道在勾引你回家。

要說這家羊湯，就是各種羊下水，第一次見得可能會引起不適。店裡主要的羊下水有：肥腸，拐腸，小腸，血腸，油穗，羊奶，羊寶，羊房子等等。

前幾個的一看就是羊腸，只是部位不一樣，後面的羊奶，羊寶，羊房子，愛吃的也都知道，這是哪個部位，好奇的自己百度一下吧，怕說了以後不敢喝了。

在羊腸子裡，雖然肥腸、拐腸、小腸都是這一根上面的，但是口感確是不一樣。清洗乾淨的肥腸，豐富的脂肪，吃起來彈性十足，香滋滋的；拐腸口味清淡，比較爽脆，味道上比肥腸差一點，沒有那麼香；小腸是兼顧了拐腸和肥腸的特點，又香又脆，簡直就是羊腸子裡的MVP。

店裡的血腸也是老闆自己做的，雖然是用羊血做的，但是一點也不膻，順滑軟糯，非常好吃。

油穗，這是一碗羊湯里最香的存在，又香又滑，營養價值還很高。羊奶，有些許的奶香味，而且口感綿密。羊房子，營養價值超級高，雖然丑點，但是吃起來脆爽Q彈。

該切段的切段，改切片的切片，放進用羊骨熬得羊湯里滾一圈，再澆上勺羊湯，簡直太鮮了，而且羊湯喝完了還可以接著續。老闆的這一手的手藝到現在已經傳承了三代，而且老闆就是滄州人呢。

價格從15塊起步，價格越貴，裡面的材料就越豐富。一碗清亮的羊湯，值得喝上一碗又一碗。

老闆做的火鍋雞也是特正宗，一直都是傳統做法，是這個味，麻辣甜香咸。軟嫩的雞肉，非常容易去骨，再蘸上醋和蒜汁，簡直就是翻倍的效果，絕對大部分人都喜歡吃。

地址：維明大街，新石北路交口東行300米路北

可惜這樣的美味不被大眾所接受，已經倒閉了，真是太可惜。