七八月是青海最美的時節，美麗的青海湖,神聖的塔爾寺,天空之鏡茶卡鹽湖,壯美的萬畝油菜花，神奇的祁連卓爾山，甚至是今年清涼的令人髮指的夏都西寧,都吸引著無數國內外旅遊者前來。今天,旅圖君就和大家分享一下西寧的美食美景,所有的東西基本都是我自己的親身經歷，可以說是純純的乾貨,誠意滿滿。

夏都西寧，五千年的歷史,可不能小看

讓我們先從西寧的歷史說起吧!要是說5000年前，我們的青藏高原上就有人類活動，你肯定說我又在吹牛了。但事實上，出土的眾多文物生生告訴我們,小樣，我就是在5000年前的西寧，咋了，你還不服？西寧的歷史,遠比你想像的要久遠。

歷史無數次證明，早在遠古時代，西寧這塊地區就有人類活動，最早生息在這塊土地的是中國西部古老民族是兩兄弟，他們一個叫氐，另一個叫羌。與所有人類的起源一樣，他們都經歷了茹毛飲血艱苦歲月，從歷史的輪迴，一步步走來。

大約在夏商時期，一部分羌人可能覺得整天拿個木棍捯飭點小野獸也沒啥前途，於是部分羌人開始逐步在青海的東部地區開始嘗試定居生活,逐漸開始了種植,後來,隨著中原地區先進生產技術的傳入，青海的農牧業有了一定發展，人口也慢慢多了起來,這部分羌人漸與華夏諸融合，成為後來的漢族。

時間來到了漢朝,漢武帝時期,封狼居胥霍去病西進這片地區,在這裡修築了軍事據點,叫西平亭,這可以說是西寧的建制之始。後來到了東漢,改為西平郡,三國時期,開始在此地築城.西晉時期,將此地納入涼州地區。唐朝時期,這裡曾一度成為唐蕃古道上的重要一站,後來,由於唐朝的衰敗,吐蕃控制了這裡,在吐蕃治理下的這片地區,周圍山林青翠,因為被稱為青唐城。西寧這個稱呼開始出現的時候,是在北宋時期,1104年,北宋在此地設置西寧府,這是西寧二字第一次出現的歷史上,取的是西陲安寧之意。

明朝的時候,將西寧府改為西寧衛,該地區經過不斷加固和修繕,已經初具規模。雍正時候,在平定了青海地區的叛亂後,在西寧設置了青海辦事大臣。清朝時期,西寧發展很快人口很快來到了70萬,已經成為了一個規模較大的高原城市。

有意思的是,民國以前,那時候還沒有青海省,西寧一直是歸甘肅省管理,是甘肅的地盤,後來民國時期,青海建省,實在是拿不出一個像樣的城市作為省會,於是就把西寧連同海東地區整個劃給了青海省,西寧成為了青海的省會,所以這也是為何今天的民和樂都等地的話是如此接近蘭州語系的一個原因。同樣的事情也發生在寧夏頭上,銀川也是這樣從甘肅劃分出去的,所以大家可以想想,當年的陝甘總督有多牛。

在西寧，除了塔爾寺,其他可去可不去

說完西寧的歷史,在來說說西寧的美景。在西寧,最著名的景點必須是湟中縣的塔爾寺,相信很多人對塔爾寺可能作為藏傳佛教格魯派的六大寺院之一,塔爾寺在青海,乃至在整個藏區都有十分崇高的地位。這是因為達賴和班禪的老師,藏傳佛教格魯派的創始人宗喀巴大師就出生在這裡。塔爾寺的歷史,就不多說了,但這是一個非常值得一去的地方,尤其一定要看看它最著名的三絕:酥油花、壁畫、堆繡。它的票價也不是很高,淡季40,旺季80,作為5A景區,個人覺得這個票價還算可以。

講真,除了塔爾寺,我覺得西寧剩下的景點基本上就屬於有時間就去,沒時間也可以不去的類型,但司馬君還是要給你推薦一下,東關清真大寺,西北比較有名的清真寺,歷史十分悠久,可以去看看.丹葛爾古城,在西寧市湟源縣,這是途徑青海湖、茶卡鹽湖的必經之路,但去不去看自己把,畢竟中國的古城太多了。

青海省博物館、中國藏醫藥博物館,這兩個對於喜歡逛博物館的朋友來講,還是可以去看看的，但是目前青海省博物館處於閉館狀態，估計今年這個夏天是開不了了。但是沒關係，中國藏醫藥文化博物館也是非常不錯的,裡面對藏醫藥文化有很深的研究,有個全世界最長的唐卡,值得一去。還有一個地方,忘了給大家介紹,就是青藏高原野生動區園,也許有人會覺得動物園那裡都有,有什麼特別之處嗎?你還別說,西寧的這座動物園有很多是高原上特有的珍稀野生動物,尤其是雪豹,可能看到的機會比較少。

西寧美食,吃了一遍還想來一遍

俗話說得好,一方水土養一方人,來到西寧,一定要品嘗一下西寧的美食,西寧的美食主要還是以牛羊肉和麵食為主,首先說說麵食把,比較經典的有面片、炮仗、干拉、干拌、抓面等,牛肉麵就不說了,畢竟蘭州的做的更好一些.我說的這些麵食,西寧的可能滿大街都有,但是一定要選對店家,否則味道只能說是一般或還可以而已。面片我推薦惠客家超市後門手工老面皮,炮仗要說打靶場的那家,干拉一定要吃康樂的爾薩一絕,中午一點以後就別去了,人家關門了。干拌吃康樂三升,抓面好吃的就更多,從二醫院旁邊的哈記、虎台的尕金娃、天峻橋下的何記、崑崙路上的穆薩等等,都是比較可口的。

還有一類麵食,那就是饃饃,一般來講比較出名的有狗澆尿、雜麵饃饃、錕鍋、大月餅等,這些饃饃與內地的饅頭白餅相比,味道還是十分獨特的,如果你沒有吃過,建議你一定嘗嘗.值得一提的是,青海本地也有幾種地道的青海人才會做得麵食,給大家也推薦一下,如破布衫、蹬雜皮、雜麵丁丁、洋芋筋筋、寸寸面、豆面散飯等,這些美味在市區本身就挺小眾的,司馬君經常只在一家吃,也給大家推薦下,城北區紫恆帝景小區西門口的鄉間姐妹和青海蹬雜皮,味道都是不錯的。

說完麵食,再來說說牛羊肉,先說羊肉把,白玉巷的益鑫手抓,是很多遊客來了的第一選擇,說實話,味道很不錯,但是旺季的時候,排隊能把你排死,給你提醒下,南大街也有一家哦,可以去那邊,人相對少一些.還有一家需要給你推薦下,就是七一路的穆薩烤羊肉,味道很純正。總的來說,這兩家羊肉的價格是比較上檔次的,哈哈哈,但沒辦法,味道好嘛.還有一家,司馬君去過一次,味道也非常棒,東關清真大寺後門的馬學武手抓羊肉,店鋪非常小,但手抓也是不錯的,一斤不到60,非常實惠,性價比超高。以上的幾款羊肉,都是屬於煮的比較軟的,口感適合大眾,但到了青海的各州縣,羊肉大部分都是開鍋肉,有點硬,很有嚼頭,比較適合年輕人。

牛肉嘛,很多牛肉麵館都有賣的,只要是純正的氂牛肉,一般味道都不差,畢竟肉的品質很好。如果你口味夠重,且沒有痛風,牛雜、羊雜是一定要吃的,紙坊街牛雜,排隊的人不是一般的多,後子河羊雜有點遠,但味道好啊.至於,羊筏子、羊肉串、烤腰子等等,基本上是個烤羊肉的地方,都有這些。

還有幾類美食,必須推薦一下,一個就是釀皮,青海很有特色的小吃,釀皮好吃的小店非常多,我覺得興海路的拜家釀皮是不錯的選擇，還有康樂的青山釀皮。還有就是青海的酸奶,在我眼裡酸奶分為三類,州縣氂牛酸奶,西寧瓷碗酸奶和其他酸奶,州縣氂牛酸奶純度高的嚇人,因為不是西寧特色就不多做介紹.西寧瓷碗酸奶就是西寧街頭賣的裝在瓷碗中的純手工酸奶,其中最為出名的應該是湟光的德祿酸奶,味道純正,價格也比較高,一碗要6元。還有一種美食叫甜配,有淡淡的酒香和甘甜,飢乏時候來一碗,倍兒爽!

最後在給大家說一樣,那就是青海土火鍋,這種火鍋類似於北京的涮羊肉火鍋,但又有區別,味道比較正宗的就是飲馬街的那家,不過也是人比較多,青海撒拉族開的撒拉人家的土火鍋味道也是極好的。

那裡值得逛一逛,人民公園，力盟商業街，海湖新區

如果旅遊旺季來到西寧,住宿真的不便宜,但拋開價格不談,我個人覺得住在海湖新區、新寧廣場、中心廣場附近是比較好的,這些地方相對都比較繁華,晚上出去逛一逛也是不錯的,其中海湖新區的萬達廣場附近和新寧廣場附近的力盟商業街集中了很多青海的美食和小吃,住在附近可以很方便的享受到美食。至於廣場和公園,西寧的都顯得特色不足,實在想去轉一轉,可以去人民公園和新寧廣場,就當散步好了,景色也是不錯的。

西寧是一座十分包容的城市,所以你來西寧旅遊,完全不用擔心排外。作為青海唯一的城市,西寧的交通四通八達,也可以很方便的到達你想去的那些地方。當然,西寧並不完美,她的物價有點高,她的道路有點堵,但這並不影響我對她的愛,這裡有高原上難得的美食,有獨特的生活方式,雖然辛苦,雖然忙碌,但很充實.我是旅圖君,我在西寧挺好的!

注重原創，也尊重分享，我們筆耕不輟，閱盡鉛華，只為講述旅途中更精彩的故事！