1、豬肚包雞
豬肚包雞是原來流行於廣東的惠州、河源、梅州一帶的客家美食，主要用作餐前用湯，用生豬肚把生雞包好，用水草把兩頭包好，放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件後，放回原煲湯料中滾熱再食，使得雞香味濃郁又不會變爛，再加上具有溫中下氣、和胃的胡椒，整個湯底具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。（推薦地：梅州、河源）
2、砂鍋粥
砂鍋粥是潮汕地區的傳統美食，是一種已專門的砂鍋煮出來的咸香粥，因為潮汕地區靠海而盛產海鮮，所以往往用海鮮作為原材料來煮粥，再加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都廣受歡迎，是冬季養生佳品，既能防寒保暖，又能健胃消食，美味與養生兩全其美。（推薦地：潮汕地區）
3、腊味
「秋風起，吃腊味」，這是一句大家聽了無數遍的話了，現在終於秋天曬的腊味可以派上用場了，那麼哪裡的腊味最出名呢？連州東陂腊味是首選，東陂腊味產自地下河洞口附近的東陂鎮，地理特徵是河床谷地，乾燥冷風和河水蒸氣交柔，腊味在露天自然風乾，所以說，東陂的腊味之風味，全在一個「風」字，而不像廣式腊味全靠焙房烘乾，可謂野味十足。而連州腊味品種十分豐富，除了日常的臘腸、臘肉、臘鴨，還有著名的臘蛋、臘全狗。（推薦地：連州、南雄）
4、遲菜心
遲菜心又名高腳菜心，是廣東增城遠近馳名的特產蔬菜品種，素有蔬菜之王、菜心之冠美譽。俗話有雲「冬至到，菜心甜」，天氣漸冷，當地菜心會變得皮脆柔軟，莖肥葉厚，清甜爽口，既可清炒，又可加入肉片、雞雜、腊味等肉類作為佐料，非常美味。（推薦地：增城）
5、老火湯
老火湯又稱廣府湯，湯如其名，是廣府人家上千年來的養生秘方，是一種根據氣候變化調節人體陰陽平衡的養生堂，在每個季節都有不同種類的湯對應。如今進入冬季，氣候乾燥，珠三角地區大大小小的家庭、食肆都會熬制各種活血養氣、除寒祛濕、滋潤肺胃的老火湯，冬季喝上一碗熱騰騰的湯，既保暖又養身。同樣是到處都有，基本上只要是食肆就會有老火湯。（推薦地：珠三角地區）
6、狗肉煲
生燜狗肉煲，原來是雷州地區傳統名菜，雖然在其他省很少人會吃狗肉，但是對於好吃的廣東人來說絕對是一種冬季美味。由於狗肉肉質細膩、營養豐富，而且能夠滋補血氣、補腎壯陽，很適合在寒冷的冬季進食。從「狗肉滾三滾，神仙站不穩」，「吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬」等俗語就可以知道狗肉在冬季的魅力。（推薦地：雷州）