岳陽日報全媒體訊 (通訊員 梁軍 周磊)「湘陰面，香天下。」「味道好，有家鄉的味道！」22日上午，湘陰麵館深圳光明區公明實驗店開業，成為「湘陰麵館」品牌走出湘陰的又一成功嘗試。該店也是湘陰縣啟動「湘陰麵館」標準化建設工作以來開業的第30家湘陰麵館。
該店位於深圳市光明區公明鎮天虹商場旁，總面積101平方米，可輻射周圍3公里內56萬人口消費;麵館保留了湘陰麵館樣板店的裝修元素，同時又增添了都市化風格。整個廚房實現行無煙生產，引進義大利進口設備，按標準化生產流程設計，出品制面、碼子、配菜等。工作人員12人，營業時間為早上6點至次日凌晨2點。
湘陰麵館深圳公明實驗店投資人、深圳湘陰商會執行會長江汨鴻介紹，2019年初開始考察、規劃湘陰麵館落地深圳，希望在深的每一位湖南人能夠好好品味一碗家鄉面，感受來自家鄉的味道。
湘陰水質優良、物產豐富，自古享有「美食之鄉」之譽，湘陰麵條更是久負盛名。2018年9月起，該縣啟動「湘陰麵館」標準化建設工作，設立產業發展專項基金用於創業扶持;邀請資深烹飪師傅連續開展8期職業技能培訓;同時，湘陰籍作家李清明潛心創作散文《湘陰面》，湘陰籍詞人蔡世平撰寫《湘陰麵館賦》，共同打造「湘陰麵館」品牌。2019年1月27日，湘陰麵館樣板店在縣城開業。在樣板店示範引領帶動下，湘陰旭東夫妻樣板店、屈原店、平江店、佛山店、金龍店相繼營業，越來越多的人選擇以開辦湘陰麵館為創業目標。