南京大媽買個菜，野得不行！

城裡的月光特別亮，鄉下的野菜特別香。

你聽說過中國大媽炒房、炒黃金、炒期貨比特幣。

一定不知道南京大媽，憑著一張老年公交卡，一輛買菜小拖車，馳騁南京周邊菜市場，將附近的菜價炒到飛起來。

自古菜場乃大媽必爭之地。

作為縱橫菜市場幾十年的「老江湖」，南京大媽對主城內的各大菜場，早就了如指掌：超市的菜太貴、科巷人太多、香鋪營太小、茶南的品類少……有路子的南京大媽早就不帶你們玩了，小拖車、太陽帽，一個箭步擠上公交或地鐵。

走，帶你們「炒菜去」！

01

對於南京大媽來講，到鄉下買菜，是一件正兒八經的大事。

清早起來打開窗，陽光美美噠，帶上我的小拖車，就要出門啦。一張老年公交卡，是入門的最低門檻，也是「買菜天團」的身份象徵。

衣著樸素，手持「億元儲蓄紀念袋」的，只是客串玩票；衝鋒衣或花裙子，再配個五顏六色的小拖車，才是真正的掃貨「大佬」。

六合龍袍、槽坊，江寧湖熟、谷里，江北橋林、江浦……凡是還能種菜的地方，在大媽眼裡，都是人間最後的桃源。

為了買到最新鮮的蔬菜，大媽們常常要趕最早的班車下鄉，輾轉南京周邊的小鎮菜場。

於是，梅花渡口坐輪船，十號線拖車進江北，不管多擁擠的公交，都能被大媽擠成買菜專線。

君不見，大橋南、鹽倉橋、中央門、邁皋橋、雨花台，多少小青年，淚對站台空悲切。

02

大媽們的開春第一站，首選八卦洲。

因為這裡是南京野味頭牌——「蘆蒿」的生產地。早年八卦洲的菜農，為了賺點辛苦錢，要挑著菜從上壩老街擠輪渡，趕到燕子磯菜場去賣。

天道好輪迴，現在終於換城裡人，到鄉下買菜擠公交了。

春來寒峭，蘆蒿當頭。

城裡的菜市場，剛上市的蘆蒿就賣到十五元至二十元一斤。

大媽們成群結隊，從邁皋橋組團出發，乘坐567路公交趕到八卦洲菜市場，先巡視一圈，再回來問價：十五塊、十塊、八塊……沒有最低的價格，只有不會張嘴的大媽。

最後一路高歌猛，跟著菜農進殺到地里，以五塊錢一斤成交，將小拖車塞得滿滿當當，露出睥睨天下的微笑。

南京大媽買東西喜歡「吼」，下手快，抓得多，不管用不得著，先搞了再講。

對比起上海大媽的精明，南京大媽就「吼」得有點小可愛，經常為了幫別人砍價，自己送人頭湊上去拼團。

衝動過後，回家看到一堆吃不完的菜，才猛然一拍大腿：「活shi尼瑪，我頭腦子昏得咯，買這麼多幹麼斯啊？」

用南京話來講，就是「太甩」。

甩歸甩，但是南京大媽從不輕易認輸。本著「來都來了」的精神，再苦再累也要拖回家，帶回去給親戚朋友分分。

一來二往，去八卦洲買菜的大媽越來越多。

菜農一眼認出這群鮮艷、時尚的城裡大媽，開出了比城裡還高的價格。

大媽氣得立即甩手而去，發誓再也不去鄉下挨宰。回到城裡，發現小區菜場裡的蘆蒿已經漲到了二十一斤，還不讓挑。

於是，第二天重新組團再擠公交，大家都露出了欣慰的笑容。

還好，現割現買，怎麼也比城裡新鮮。

03

在鄉下買菜，除了地里薅羊毛，大媽們還有另一個訣竅—地攤淘寶。

南京周邊的小鎮附近，不少農民在自家菜地里種點小菜，趕上豐收的時候，自己家吃不完，用小竹籃提一點，蹲在菜市場邊上擺個地攤。

說是農民，大部分早已拆遷劃成了城鎮戶口，只是勞作了一輩子，閒著沒事種點小菜玩玩。這種地攤貨規模小，菜品賣相不好，哪有批髮菜攤上的水靈粗壯，本地人壓根就不愛買。

但在大媽的眼裡，地攤上的菜，那可都是寶。

又瘦又小的辣椒，說明沒有施農肥；矮小濃香的香菜，才有本地芫荽的味道。就連菜葉上的蟲洞，大媽都覺得這是沒有打藥的象徵。那些帶著露水的蔬菜，往往剛擺上不久，就被大媽承包了。

六合剛出炕的活珠子、盤城現摘的葡萄、江浦水嫩的茭白、谷里沾泥的茨菇、湯泉尚溫的雞蛋，湖熟撒野的土雞……高興起來，乾脆再跑遠一點，去橫溪買個小西瓜，陸郎買點茶干，到石塘挖點竹筍，吃飽喝足，連拖帶拿，還能開開心心玩一整天。

一年四季，鮮活不斷，甭管什麼土特產，只要帶「土」，大媽都喜歡。

最主要的原因，還是便宜。

04

鮮貨當中，野生最貴。

尤其是野生的魚蝦，更是大媽們搶手的尖貨。

買江鮮，主要集中在江心洲和江浦一帶，有些漁民打來的漁獲，還沒上岸就被城裡的大飯店訂走了，沒固定客戶的散戶漁民，就放在菜場旁邊蹲個點，等著「釣水魚」。

這個時候，大媽主要是靠熟人情報。誰要是認識一兩個江邊的「土著」，身價立即倍增，在姐妹群里說話都挺直腰杆。

一收到風，大媽們立馬奔赴戰場，氣勢騰騰，勢在必得衝進菜市場，伸手就摁住漁民的水桶，你出五十，我就出一百，划拳一般唱起了價碼。

別看大媽們平時都很節省，但在鄉下買菜這件事上，最不缺的就是錢。即便買不到魚，野生江蝦、雜魚也不錯，看到有大有小的鱔魚盆，直接端走。

原本二三十塊一斤的小魚蝦，自從大媽來了以後，就再也沒有低過五十。僧多肉少的時候，大媽之間相互抬槓，吵到老姐妹翻臉，也不肯拱手相讓。

散戶漁民樂津津地看著大媽們，把野生江蝦炒到了八十一百，本地人望洋興嘆，從此再也不敢買！

對大媽來講，野生二字，最為致命。

仿佛除了廣場舞以外，擁有野生，就等於獲得了永生。

•END•

圖片來源 | 網絡

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