巧家新聞網訊（通訊員 楊梅）為確保小碗紅糖產業增效，東坪鎮在落實防疫舉措的同時，抓緊時間開展小碗紅糖生產銷售，做到防疫小碗紅糖生產兩手抓，確保貧困群眾如期脫貧摘帽。
東坪鎮在老街社區、新街社區分別建有大糖房，本來在春節前後是小碗紅糖的生產和銷售旺季。但今年受疫情影響，這個時節兩個大糖房正在熱火朝天生產紅糖，糖房裡的工人們配合默契、忙而有序，整個糖坊的空氣中都瀰漫著蔗糖的馨香。
今年東坪鎮兩個大糖房共生產小碗紅糖20萬多斤，根據市場需求和已有的市場基礎，現在生產的小碗紅糖走小而優、小而特、小而精、精包裝的路線 ，把品質和品牌做到最優。東坪鎮創新銷售模式，大力發展「網際網路+」模式進行網上銷售。現精包裝的小碗紅糖每斤價格在15元左右，目前，已售出5萬斤以上小碗紅糖，收入約75萬元。
老街社區、新街社區地處乾熱河谷區，充足的日照、優質的水源為甘蔗的生長提供了良好的條件。這裡的小碗紅糖選取當地優質甘蔗，採用古法熬制，一般要經過吊灶、榨汁、熬糖、裝碗成型、包裝等流程，品質純，味香濃郁，營養成分高。
連日來，東坪鎮有序引導糖房恢復生產紅糖，20萬斤紅糖已生產完成，接下來將加大宣傳力度，通過線上推廣和線下銷售並行的模式，通過「網際網路＋」進行網上銷售，增加農戶收入，助力群眾脫貧致富。