郝鑫（化名）是武漢的一名人像攝影師，新冠肺炎疫情發生後，他的朋友圈再也沒有更新過攝影作品。
「疫情對我最大的影響就是沒有了收入」。郝鑫是黃岡人，幾年前來到省會武漢，30歲那年在武漢買房買車安了家，這幾年攝影工作做得風生水起。如果不是疫情的到來，他現在應該在自己的工作室里忙碌地拍攝。
「我今年34歲不到，沒有存款，房貸和車貸都要還」。沒有了原來的收入，他在朋友圈賣起了化妝品。因為一直從事攝影工作，客戶中有不少女性，賣化妝品或許有些銷路。
不過他的每條賣貨信息前面都會特意標註「【現貨深圳發】」。湖北的快遞很難寄出去，尤其是武漢，靠朋友圈「帶貨」拿提成是他現在想到的唯一能來錢的路子。
這是面對疫情衝擊，中國最小經濟單位轉行「自救」的故事。朋友說，每當看到他在朋友圈發廣告，就能知道他一切安好，「這些廣告甚至還透露出一種絕不向疫情屈服的力量」。
這樣的不屈服，各行各業都在演繹著。
「轉行復工」：飯店逆勢開菜店
疫情的影響，餐飲業首當其衝。中國烹飪協會日前的一份調查報告顯示，相比2019年春節，78%的餐飲企業營業收入損失達100%以上。疫情期間，93%的餐飲企業都選擇關閉門店。
四川的餐企眉州東坡沒有做出這樣的選擇。除了相關部門要求必須關閉的門店，眉州東坡其餘門店照常營業。該企業的董事長王剛說這是眉州東坡權衡之後的做法，他認為門店必須開著，必須讓員工有工作。但是消費者到門店就餐已經不可能，怎麼辦？眉州東坡迅速「轉行」，開啟「賣菜」模式。
1月25日起，眉州東坡將門店打造成「便民菜站」，這個起初只是為了將庫存的蔬菜售賣掉的做法，讓眉州東坡看到能把店堅持開下去的希望。一些門店的「便民菜站」每天能售賣萬元以上的蔬菜，這讓眉州東坡意識到，疫情期間，居民對蔬菜的需求很大。緊接著，眉州東坡用了24小時就開發了線上「菜站」小程序。
「菜站」上線後，日售最高1365單，收入最高17萬。不僅如此，眉州東坡還與北京物美超市合作開了四家在超市裡的「眉州東坡菜站」。北京的顧客如果走進這四家超市，就能看到已開門營業的眉州東坡「菜站」檔口，這些菜站以售賣眉州東坡特色菜、招牌菜的「半成品」為主。
門店不能照常營業，眉州東坡一個月的損失接近1億元。線下門店菜站成立以後的營收遠不足以彌補他們的損失。但是眉州東坡的總裁梁棣認為，「菜站的開啟給客人傳達的是正常營業的狀態」。疫情期間，對於企業而言，沒有比這種不停工不停產的狀態更鼓舞人心的事情。
同時，轉行「菜站」讓眉州東坡看到了一個新的增長點，超市裡「半成品」的售賣在疫情期間培養了消費者的消費習慣，這為疫情結束後眉州東坡更好發展增加了選擇項。
「共享復工」：企業之間打造共同體
前段時間，內蒙古西貝餐飲集團董事長賈國龍接受媒體採訪時說：「春節損失七八億，員工工資每月支出超1.5億，這麼下去撐不過3個月」。餐飲業的慘澹經營可見一斑。而在此時，生鮮超市的訂單尤其是網絡訂單激增，像盒馬、七鮮等網商平台則面臨用工短缺的難題。
2月3日，盒馬宣布接納雲海餚、青年餐廳（北京）的員工到盒馬各地門店工作，並「喊話」其他餐飲企業，發出「招工令」。
「招工令」一出便引發了廣泛討論，業界將這種做法稱為「共享員工」。這一做法獲得了業界的積極響應，盒馬全國經營管理總經理胡秋根說，招工令發出後，盒馬對接人的電話被「打爆」。
不僅如此，在向受疫情影響的企業發布「招工令」後，盒馬還向全社會發布招聘公告，計劃招聘3萬名員工。截至2月19日，盒馬接待了40多家企業的超3000名「共享員工」。面向社會開放的3萬個工作崗位，已經有6000多人到崗。
此後，不僅僅是盒馬，多家生鮮超市都拋出橄欖枝歡迎受疫情影響的企業員工前來工作。截至目前，特別是在北上廣等城市，西貝已將1000多名員工，輸送到盒馬、沃爾瑪、物美、藍月亮等零售行業。
餐企和生鮮超市抱團取暖「共享員工」的模式打造了疫情期間企業共同戰「疫」的共同體，緩解了餐飲企業的人工成本，為其有序推進復工復產提供了一定保障。
來源：人民網