這邊到了周末算是購物還比較開心的日子，很多東西打折，這兩天大家應該是很有購物能力的，今兒遇到超市買一送一，部分五折的活動，家裡爸爸說趕緊買啊，不然你回頭又要說虧了，講真，我自己說可以，別人說那是有多堵心，我至於像小新媽媽那樣嗎，看到打折就兩眼放光，其實至於，翻了一下購物車，不是五折就是買一送一的，然後還偷偷竊喜，免運費哦，不用自己出門，還省了交通費，中年人，最大的騙局就是財務自由，這個時候是財務最困難的時候還差不多，反正我是。
今天的蟶子是五折，平時差不多五十一斤，今天二十五一斤，果斷買了，還算乾淨，送過來的時候還是活的，洗洗涮涮，上鍋蒸一蒸，原汁原味，並且這種高蛋白低脂肪的東西吃了也不擔心長肉，家裡爸爸不吃，我一個人吃了一斤，表示只有五分飽，蟶子，沿海分布，味道鮮美，清爽怡人，有清熱的作用，夏天吃蟶子去熱除煩又補虛，比起油膩燥熱的肉類，還是這些海味更有食慾一些，到了夏天，河鮮、海鮮算是家裡吃的比較多的，這種貝殼類的海鮮，每年幾十斤還是要吃的，也不要複雜的做法，新鮮的東西，清蒸是最美味的，營養不流失，口感最好，我推薦的吃法是蒜蓉蒸，簡單又好吃。
【蒜蓉蒸蟶子】
食材：蟶子500克、大蒜5瓣、小米辣3個、生抽2勺、蚝油1勺、啤酒少許、白鬍椒少許、白糖少許、油適量、小蔥2根
做法：1、蟶子含豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素，具有補虛的功能，也有益於大腦營養的補充，腦力勞動者平時應該多吃，個頭大的蟶子肉質多又鮮美，吃起來更爽。
2、大蒜切碎，小米辣切碎丁，用油煸香，加生抽、蚝油、白糖、白鬍椒和啤酒煮香。
3、洗乾淨的蟶子碼在盤子裡，蒸鍋里先蒸兩分鐘，拿出來倒掉蒸出來的湯汁，這個腥味比較重，倒掉不要。
4、蒜蓉淋在蟶子上，味汁兒不要很咸，稍稍有點兒味兒就可以，不要搶了蟶子本身的鮮甜。
5、新入的臻米蒸汽料理機打開電源十秒鐘出蒸汽，蒸東西速度比較快，時間也可以自己設置，料理機上汽後蒸八分鐘就可以了，時間久了可就老了不鮮了哈。
6、蒸好的蟶子淋點芝麻油，撒點蔥花，上桌。
溫馨小貼士：
1、 蟶子先清蒸兩分鐘，取出來倒掉碗里的水，去腥，然後再放味汁兒蒸出味兒，這個步驟不要少。
2、 調味的味汁兒不要太重，不要搶了蟶子的鮮甜，生抽調味就可以了，加點啤酒提鮮更好。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。