7月25日，湖南省教育廳發布《關於公布2021年來湘招生普通高校招生專業選考科目要求的通知》，
通知中提到2021年擬來湖南招生的普通高校共1706所，其中本科高校1093所，此次公布的招生專業選考科目要求供2018年進入高中一年級學生選科參考，學生可根據自身興趣愛好及特長，結合擬報考高校及專業的選考科目要求，合理確定選考科目。如有新增高校及招生專業，其選考科目要求另行公布，2021年擬在湖南省實際招生的學校和專業以高考當年最終公布的為準。
湖南省公布的新高考改革模式為3+1+2模式
什麼是3+1+2模式？
「3+1+2」模式是指：
「3」為全國統考科目語文、數學、外語，所有學生必考；「
「1」為首選科目，考生須在高中學業水平選擇性考試的物理、歷史科目中選擇1科；
「2」為再選科目，考生可在化學、生物、思想政治、地理4個科目中選擇2科。
省級招生考試機構將按選考物理、選考歷史兩個類別分別公布招生計劃、分別劃線、分別進行投檔錄取。
實際上物理和歷史將成為分科的重要依據，這也是目前新高考改革的主要思路。在7月12日，河北省公布的新高考改革方案中，也是使用的「3+1+2」模式，物理和歷史將成為分類的關鍵科目，物理和歷史在科目的重要性中將顯著提升。
各高校選考科目要求（3+1+2模式）以本科專業或專業類為單位設定首選科目要求、再選科目及再選科目要求。首選科目要求包括僅物理、僅歷史、物理或歷史均可3種；再選科目包括政治、地理、化學、生物4科，根據再選科目數量，選考要求分為「考生必須選考該科目方可報考」（1科）、「考生均須選考方可報考」（2科）、「考生選考其中1門即可報考」（2科）和「不提再選科目要求」。
設置首選科目要求。高校各專業根據本校培養實際對於考生的物理或歷史科目提出要求，「僅物理」表示首選科目為物理的考生才可報考，且相關專業只在物理類別下安排招生計劃；「僅歷史」表示首選科目為歷史的考生才可報考，且相關專業只在歷史類別下安排招生計劃；「物理或歷史均可」表示首選科目為物理或歷史的考生均可報考，且高校要統籌相關專業在物理、歷史類別下安排招生計劃。
設置再選科目及要求。高校各專業根據實際從再選科目中選擇1科、2科或「不提再選科目要求」。選擇2科的，再選科目要求分為「考生均須選考方可報考」或「考生選考其中1門即可報考」。選擇「不提再選科目要求」的，不能同時再提1科或2科要求，考生選考科目符合高校提出的首選科目要求即可報考。
由於專業匯總表有本科目錄兩萬七千多條，專科目錄一萬五千多條，現在展示部分（全部信息見湖南招生信息港公布的附件）：
來源：湖南招生考試信息港