市市場監管局推進托幼機構食堂遠程可視明廚亮灶建設

泰山網訊 （記者 武旭華 通訊員 張雷）市市場監管局聯合泰山區市場監管局現場推進托幼機構食堂遠程可視明廚亮灶工程，與會人員參觀幼兒園食堂徹底改造後的效果及遠程可視明廚亮灶建設運行情況。

園方對操作間進行流程再造，對切配間進行生熟分開規劃，對庫房存放物品進行離地離牆、按類、按生產日期規制，升級改造陳舊設備。特別是進行明廚亮灶改造，安裝遠程監控系統，家長可以利用手機APP免費實時觀看廚房現場操作情況。

市市場監管局要求各縣市區局吸取相關事件教訓，舉一反三，立即開展學校（幼兒園）食堂大徹查行動。截止到今天，各縣市區局均已制定落實方案，開展大徹查行動，目前大徹查行動仍在進行中。

下一步，市場監管局將針對幼兒園孩子自理能力差，家長關注度高的特殊性，加速推進幼兒園食堂遠程可視明廚亮灶系統的建設進度。