燒茄子這樣做，10斤肉都不換，米飯殺手爆好吃

材料：茄子，蒜末，澱粉，蔥花

製作方法

先調個醬汁：2勺醋1勺生抽1勺番茄醬半勺老抽1勺蚝油1勺白糖少許鹽半勺澱粉4勺水調勻

茄子去皮切成小塊，加入4勺澱粉拌勻，鍋中加入炒菜2倍的油，加入茄子小火煎炒至軟、外皮金黃色盛出備用，原鍋留底油，加入蒜末炒香，加入茄子、醬汁，炒到濃稠關火撒蔥花即可

大家學會了嗎?