文|李虓
在中國醫藥領域，每年都有一場盛會，彙集千餘家醫藥健康領域的企業巨擘，是目前國內最具品牌知名度和影響力的大健康產業網際網路高端論壇之一，這就是大健康產業電子商務（西湖）論壇，簡稱「西湖論壇」，由中國醫藥物資協會牽頭主辦，已經連續舉辦八年，助推和見證「健康中國」發展。
今年的西湖論壇，定時7月12日，定址浙江烏鎮，定題「遇見2030」，探討了未來十年的中國大健康產業的發展和機遇，哈藥集團、石藥集團、修正集團、步長集團、司邦得集團等知名藥業企業悉數到場，規格之高、規模之大、影響之深，成為行業新高。
醫藥即民生，在如此隆重的醫藥產業盛典、關乎國計民生的時代盛會，宴席用酒必定精挑細選，但筆者了解到，這會議所選用的佐餐白酒，並非茅台、五糧液等大牌酒，而是修真醬酒。
那麼，修真醬酒什麼來頭？為什麼本次「西湖論壇」單選它為唯一用酒？這背後又有什麼蘊意？為什麼業內還有人稱之為「藥圈酒王」？
一、藥標釀酒，超越坤沙，品質成就品牌
「修合無人見，存心有天知」，這是影響中國醫藥業頗為久遠的古對聯，「修真」之「修」源自於此，而「醫者，道也」，傳統的醫藥與本土道家宗學有著深刻的文化淵源，即中國傳統醫學「起於易，隱於道，顯於醫」，所以「修真」一詞，既代表修道的最高境界，也代指養生健康的最佳方法。所以，「修真醬酒」的品牌，釋意如此，表示對於製作工藝的良心堅守，以及對於世人健康的責任肩負。
不僅是品牌，修真醬酒的確來自製藥企業，從屬於山東司邦得醫藥健康集團，其收購有五十年釀造歷史的茅台鎮醬酒企業，成立貴州修真酒業有限公司，修真醬酒得以問世。
「釀酒和製藥不同，以酒釀酒和以『藥』釀酒也不一樣」，山東司邦得醫藥健康集團、貴州修真酒業有限公司董事長袁武傑先生告訴筆者。這裡的「藥」，指的是製藥的標準和思維。藥食同源，酒作為飲食大類，雖然和酒同為入口之物，但藥的作用不是飽腹、不在品味，而在救死扶傷，所以，製藥在工藝上更為精進，差之毫厘謬之千里，對於品質的要求極盡苛刻。
· 山東司邦得醫藥健康集團、貴州修真酒業有限公司 董事長 袁武傑
製藥出身的袁武傑、醫藥背書的修真醬酒管理團隊，習慣於藥品的生產，在接管醬酒生產企業之後，從車間環境到人員培訓，從生產工藝到品質控制，全面按照製藥思維和標準執行，比如，形成了標準化的選糧守則、使用高級別凈化罐裝間等等，嚴格把控質量關，保證每一瓶酒穩定、安全、健康。
此外，對於目前市場上的白酒亂象，修真醬酒還提出了「四真體系」，即「真純糧」、「真醬香」、「真柔和」、「真窖藏」，從原料工藝到消費體驗，給予消費者四大承諾，提出「懂醬酒，選修真」的消費主張。
「做醬酒，只做坤沙，不賣新酒，這是最基本的原則，我們還要超越坤沙。」袁武傑表示。坤沙酒是醬酒中的頂級，也只有嚴格遵守「12987」工藝的正宗坤沙酒才是傳統的醬酒，但在修真醬酒生產團隊來看，這些僅為最基礎的標準，在傳統醬酒的工藝基礎上，他們融合了傳統醫學實踐和先進的微生物生態技術、代謝控制技術，優化調整大曲配料、強化多株優勢產健康因子菌種，並在發酵過程微調參數利於優勢菌種代謝，讓修真醬酒更柔、更香，也更富有健康價值。
品質成就品牌，產品就是最好的廣告，這是司邦得一直以來的經營理念，所以，司邦得集團在入資醬酒之後，在沒有品牌、沒有市場、不做銷售、不求盈利的初創期，先投資了千萬用在車間、設備、工藝的改良，以求讓品牌行穩致遠。
二、千企贊酒，百企定酒，口碑高於一切
「金杯、銀杯不如大家的口碑」，袁武傑如是說。在本次西湖論壇，筆者就見識到了這句話的真實和威力。
會議現場，開席之前，同桌的修真醬酒就已經被開啟品鑑，一圈品鑑下來，柔和、順口、不刺猴、有茅香味、乾淨、醬香挺明顯、有陳香，成為對修真醬酒的評價和共識。而到敬酒環節，筆者所到其他桌中，每每敬酒，都問酒質如何，所得答覆均為優質與上乘。
會後，我把現場反饋告訴袁武傑先生，他告訴筆者，醫藥行業的千家企業幾乎都喝過修真醬酒，基本上沒有說酒質不好的，都是好評，前期可能會有風格不適，我們都做了及時調整，現在酒體風格已經非常成熟，大家都習慣了這種風味，有人說有茅香風味，但還有獨特之處，這是我們優化工藝所得到的，其他酒廠還是沒法複製的。
「修真醬酒現在在藥圈內比較流行，像之前的中國成長型醫藥企業發展論壇、一帶一路國際健康博覽會等重大的醫藥領域會議，都能看到修真醬酒，目前我們很多行業內的重要接待，也開始用修真醬酒，茅台和修真對比著喝，有人說修真成了「藥圈酒王」，看這個勢頭，還真有這麼個意思，而且修真的品牌內涵也挺好，和我們製藥的文化相契合。」有與會藥企向筆者表示。
目前，修真醬酒的產品逐漸豐富，形成了以珍品和藏品為主的國民醬香系列，以修真醬酒10和20為主的高端品鑑系列，還有「尊貴金壇」、「密釀紅壇」等封壇珍藏系列，覆蓋多種白酒價格帶，滿足不同場景的需求。對此，修真醬酒運營總監劉雷透露，很多朋友品鑑了修真醬酒的成品酒後，還有專門來廠里定製的，有些是朋友給朋友推薦，司邦得的背書是一方面，主要還是品質過硬，目前我們已經為超過一百家企業提供了定製酒服務。
而我們的定製服務與常規不同，我們可以滿足小批量酒體設計和包裝設計。第一，先讓客戶進行多種酒體選擇，再在此基礎上根據風味要求細化調整，以求完美滿足客戶口感需求；第二，在充分了解定製企業文化的基礎上，進行包裝的原創設計，把客戶審美、企業文化融合其中，多方打樣打磨，以求完美滿足客戶的場景需求；第三，準時完成定製，交付產品，並每一批定製都留樣品，保證質量穩定，近距離的客戶，我們還送貨上門，防止物流破損，也提供退換的服務，服務好是我們的第一原則，口碑高於一切。
三、酒藥同源，司邦同得，文化傳承健康
酒在傳統中醫中藥中占據重要地位，藥食同根，《黃帝內經太素》提出「空腹食之為食物，患者食之為藥物」的觀點，酒藥同源，《本草新編》記載「酒，少飲有節，通血脈」的功效，此外，在《金匱要略》、《備急千金要方》、《外台秘要》、《太平聖惠方》、《聖濟總錄》、《本草綱目》等眾著名醫典之中，以酒入藥，均有廣泛使用和名醫推薦。
自修真醬酒品牌創立以來，袁武傑先生就定位其為「具有健康養生文化的傳統健康醬香白酒」，以藥標釀酒保證品質的高舒適度和高品味感，而以修真文化賦予其高愉悅度和高文化感，「修身、修心、修真」，即為其為品牌價值所在，以「一杯修真，一場修行」作為品牌主訴，以酒養身、以酒養心，倡導符合養生規律、身心愉暢的飲酒文化與方式。
正因為對於酒藥同源文化的傳承和實踐，司邦得集團才把領域從製藥擴展到釀酒，把目光從「治已病」延伸到「治未病」，把使命從「呵護人類健康」完善到「提高生命質量」，突破醫藥行業的局限，建立大健康產業遠景。
目前，司邦得醫藥健康集團，已經形成「醫藥」、「醫療」、「保健品」、「健康飲食」四位一體「大健康」產業格局。在醫藥醫療方面，中西藥製備兼通，旗下既有鹽酸二甲雙胍、蒙脫石散、纈沙坦氫氯噻嗪等西藥精華，也有萊陽梨膏、加味靈芝菌片等中藥名典，並設立司邦得國醫館，在緊跟現代醫學前沿的同時，也將中國的傳統醫藥精粹挖掘、整理，服膺世人。
而在健康飲食方面，不僅涉及醬酒，同時涵蓋阿膠製品、保健飲品等滋補範疇，還將醫藥理念融入日用洗化方面，研發創製中國第一支「蒙脫石牙膏」，不僅利用蒙脫石對口腔進行護理，而且通過刷牙這一日常小細節，幫助具有胃腸慢性不適的人群，進行消化道的護理。
「打造卓越品牌，文化傳承健康」是司邦得集團的企業目標，其所有品牌的落足點都在於通過對於文化的弘揚與傳承，致力於人類的健康，這是袁武傑不變的初心，無論是製藥還是釀酒，無論設立中醫館還是製備健康飲食，都根源於此，而也正因為文化的智慧、傳承的力量，司邦得成為中國馳名商標，其品牌價值高達40.8億。
司邦得，「司」即公司、企業、每一位合作夥伴，「邦」即社會、國家，「得」即收益、得到，司邦得也就是「司」、「邦」同得，家國共益。修真醬酒以司邦得的企業文化作為背書，同樣融匯這樣的思想，也正由於這種「品質成就品牌」、「口碑高於一切」、「文化傳承健康」的品質、服務、品牌責任感，才讓修真醬酒能夠擔負起「藥圈酒王」的稱號。
作者簡介：
李虓，齊魯工業大學（山東省科學院）、山東省食品發酵工業研究院 發酵工程碩士，釀酒工程師，《國家名酒評論》特約撰稿，佳釀網、介面、百度知道日報、果殼網等專欄作家，《酒食評論》自媒體矩陣作者，長期從事酒類食品行業商業策劃與技術諮詢工作。微信：1693204970