來源：Foodingredientsfirst 編譯：Carol
根據獨立品牌市場諮詢公司Brand Finance最新公布的報告稱，中國公司伊利正在全球舞台上追趕法國乳製品巨頭達能，其品牌價值增長了24%。這份名為《2019食品飲料》的報告涵括了全球50大最有價值的食品品牌，25大最有價值的軟飲料品牌以及10大最有價值的乳製品品牌。報告顯示，可口可樂仍然穩坐軟飲料品牌寶座，成為最具價值的軟飲料品牌；雀巢仍然是最有價值的食品品牌，同時擁有700億美元的最大投資組合。卡夫(Kraft)、聯合利華(Unilever)和亨氏(Heinz)的品牌價值都出現了下降，而Quaker是增長最快的前50大食品品牌，增長率高達57%。報告還顯示，包括海天和旺旺在內的一些中國品牌也正在迅速崛起中。
中國品牌海天、旺旺躋身全球最具價值食品品牌
尤其是中國品牌海天（品牌價值33億美元）和旺旺(增長50%至30億美元)在排行榜上格外搶眼。其中排名第16名的海天是中國調味品和醬油產業的領軍品牌，隨著在中國餐飲業蓬勃發展中持續開拓，海天已成為全球備受關注的中國食品品牌。
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旺旺也是今年增長最快的品牌之一。旺旺通過自動售貨機渠道來補充其線上和線下產品，雙向布局的戰略擴大了其銷售點。
中國乳製品繁榮發展，伊利有望趕超達能成全球最具價值乳製品品牌
達能和伊利分別位居整體食品排名第二和第三位，位居乳製品排行榜首位。從品牌價值上看，伊利似乎有趕超達能的趨勢，因為伊利價值已經上升至77億美元，而達能則下降10%至81億美元。
根據Brand Finance 執行長 David Haigh的說法，伊利在過去幾年中的品牌價值增長讓人印象深刻，考慮到目前中國乳製品市場的繁榮，這個結果並不意外。伊利的品牌價值和品牌實力的增長的主要原因可歸結為其財務業績的良好表現，並且還在保持繼續上升。伊利集團的成功很大程度歸功於三個關鍵品牌，即伊利（Yili）、安慕希（Amsion）和金典（Satine），這三個品牌的銷售額約占集團整體的72%以上。
此外，伊利在過去四年一直是亞洲最有價值的乳製品品牌，並繼續推進其全球擴張計劃。2018年底，伊利收購了泰國國內最大的冰淇淋公司Chomthana，今年3月，伊利又收購了紐西蘭大型乳企威士蘭（Westland）100%股權，這些舉措為實現伊利的全球增長和乳製品國際化進程又推進了一步。公司的目標是到2020年，實現國內外消費者達到20億。創新一直是伊利引以為榮的事，最近，伊利還在荷蘭開設了一家最先進的新工廠。
David Haigh表示，由於一個國家的GDP與乳製品消費之間存在相關性，中國不斷擴大的中產階級和對乳製品的需求的增長密不可分。中國國內的社會變化，特別是城市化也促進了乳製品市場的迅速擴張。相比農村人口，城市居民在主食穀物攝入上偏少，更多的是動物和乳製品。伴隨越來越多的農村人口遷入城市，飲食習慣的變化也推動了乳製品的繁榮發展。
可口可樂和百事可樂增長強勁，但百事品牌價值有所下降
除了評估整體品牌價值，該報告還通過評估市場投資、利益相關者權益和企業績效的指標平衡計分卡，確定品牌的相對實力。數據顯示，可口可樂的品牌實力指數(BSI)為89.94分（滿分為100分），品牌實力評級為AAA+，市場價值為362億美元。
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可口可樂在整個食品飲料行業中當屬最強大的品牌，這凸顯了該品牌的主導地位，僅單純的軟飲料領域，可口可樂品牌已是其中的代名詞。可口可樂依賴其飲料具有絕對銷量，其每天在200多個國家的飲料銷量就可驚人地達到19億份。可口可樂之所以能夠成為全球最強大的食品飲料品牌，這與其不斷迎合消費者多變的口味是密切相關的。
與此同時，排名第二的百事可樂的品牌價值下降了8%，至185億美元。但是百事可樂仍然是全球第二大最有價值的食品飲料組合，其總品牌價值增長了7%，達到589億美元。去年，百事可樂以32億美元收購了以色列家用飲料碳酸化機器生產商SodaStream。
其它品牌
儘管品牌價值僅增長了1%，但雀巢仍以196億美元的銷售額高居食品品牌榜首。這主要歸功於其在素食熱潮的投資和獲得了以星巴克品牌銷售其產品的權利。
此外，卡夫(下降7%，至45億美元)、亨氏(下降14%，至33億美元)和聯合利華(下降5%，至42億美元)的品牌價值都出現了下降，聯合利華和亨氏完全跌出前10名。此前，卡夫亨氏食品公司(Kraft Heinz Company)在2017年收購聯合利華失敗，導致卡夫採取了激進的成本削減措施。
加拿大冷凍食品生產商McCain首次進入食品品牌前10名，此前，該公司的品牌價值增長了25%，達到47億美元。此外，該領域增長最快的品牌是百事旗下的麥片品牌Quaker，其品牌價值增長至30億美元。