春季是多雨的季節，早春的小雨淅瀝，氣候潮濕，體內容易有濕邪，而脾胃是轉化濕邪的地方，大家一定要做好脾胃的保養。

沒有什麼比食療更能保護身體了，通過飲食攝入，既沒有副作用，還可以補充營養，一舉兩得。山藥是養生家們一致推薦的養脾胃佳品，富含18種胺基酸和10種微量元素，健脾胃、補中益氣，有利於腸胃的消化和吸收。

下面哈妹分享一道山藥的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試看。

清蒸山藥

配料:
山藥500g、雞蛋2個、白糖30g、心形模具1個
烹飪步驟:
1.準備好材料

2.山藥去皮、洗乾淨，上開水蒸鍋，大火蒸二十分鐘

3.蒸山藥的空隙把雞蛋煮熟、去殼、去蛋白，取蛋黃備用！

4.把蛋黃捻碎

5.20分鐘後，把蒸好的山藥取出

6.用勺子把山藥壓成泥狀，加入白糖拌勻！

7.碎蛋黃、山藥泥，準備好心形模具

8.用心形模具把山藥泥壓成型

9.壓好的心形山藥擺盤

10.把蛋黃碎撒在山藥泥上

11.美美的享用吧！

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