和大家說啊，
榕哥的體重正處於近年來的最低點。
熟悉我們節目的朋友都知道，
榕哥的身材起伏很大。
原因嘛，管不住自己唄。
然而榕哥最近卻在進行飲食控制，
——生酮飲食。
榕哥身邊很多小夥伴
都對這個法子眼前一亮。
榕哥你怎麼天天吃肉也能減肥？！
我也要來一個！
且慢，
您先聽榕哥給你講講這其中的道道，
再行動也不遲。
生酮飲食是一種
極低碳水化合物、高脂肪的膳食模式。
在一般的均衡膳食模式中，
碳水化合物供能占總熱量的50%~65%，
脂肪占20%~30%，蛋白質占10%~15%。
生酮飲食模式中，
碳水化合物供能僅占總熱量的4%~17%，
脂肪占60%~90%，蛋白質占6%~35%。
由於執行生酮飲食期間，
身體會產生一類叫酮體的物質，
故此得名。
20世紀20年代初，
有一位叫Russel Wilder的醫生
首次使用生酮飲食模式治療小兒癲癇，
臨床效果不錯，
隨後這種療法開始流傳開來。
研究數據顯示，
生酮飲食能使14%癲癇兒童停止發病，
使大約50%癲癇兒童發病強度降低。
特別是針對那些1歲以上兒童、
至少2種抗癲癇治療藥物效果不佳的患者。
而後，
人們逐漸發現生酮飲食還有一個副產品
——減重。
當執行生酮飲食時，
碳水化合物攝入極少，
迫使機體分解儲存
在肌肉和肝臟的糖原去供應能量。
3天之後，糖原被耗盡，
機體代謝被迫啟動備用系統，
轉而調用脂肪組織去進行代謝分解。
脂肪代謝過程中，會產生酮體，
它同樣可以為機體重要的組織提供能量，
包括大腦、肌肉、腎臟等器官，
使得機體有力氣正常運轉。
這個我們之前講口臭的時候提到，
糖尿病患者嘴裡會有指甲油味，
就是這個酮體的味道。
於是酮體代替葡萄糖，
肩負起主要提供能量的重任。
另一方面，沒有葡萄糖的刺激，
機體分泌胰島素的水平也變得很低，
機體進行脂肪合成代謝的途徑就受到阻礙。
一邊不斷分解脂肪，
一邊還無法合成脂肪組織，
體脂含量也就一降再降了。
有點兒像咱開的插電混合動力車。
低速用電，高速用油，效率最佳。
但我人為的把電關了，
只用油，當然照樣能跑。
現有研究表明，
短期執行生酮飲食的確能夠有效減重，
減重效果比傳統的低脂飲食還好，
同時和心血管疾病相關的一些風險指標
也能獲得改良。
不過長期下去可就適得其反了。
首先，脂肪代謝會生成酮體，
酮體在血液中過量蓄積，
將引起酮症酸中毒，
出現噁心嘔吐、脫水、休克、頭痛、
頭暈、嗜睡等症狀，
嚴重的還會昏迷。
短期執行生酮飲食的人也會出現
虛弱、脫髮、失眠、易怒、暴躁等行為。
長期生酮飲食會增加肝硬化、腎結石、
痛風、骨質疏鬆等疾病等風險。
另外這種不均衡的飲食結構
還會帶來微量元素攝入不足，
飽和脂肪酸攝入過多等問題，
長期下去肯定不是個事兒。
對於像榕哥這樣必須減肥的人，
生酮飲食也算是沒有辦法的辦法。
記住，一定要在專業人士指導下進行，
別自己找了攻略就開干啊。
而對於多數吃貨來說，
您還是別來湊熱鬧了。