曬曬我家的一日四餐,花錢少還健康,婆婆說:我們家人真有口福

2019-06-11     心隨彧動的家常美食

曬一曬我給家人做的一日四餐,花錢少還健康,老公孩子吃得超滿足。我把圖片發到家族群里,婆婆說:看著就好吃,我們家人真有口福!

今天的早餐是三鮮餛飩,家裡的老人和孩子都很愛吃我包的餛飩,每個星期我都會包一兩次,放在冰箱裡冷凍保存,一部分給婆婆帶回家,一部分我們自己留著做早餐。早上起來燒點開水,把餛飩、紫菜、蝦皮放進去煮兩三分鐘,再加一點點油鹽拌勻即可,5分鐘就可以搞定一家人的早餐,在家吃得飽飽的再出門上學上班,精神十足。

​這是我和倆孩子的午餐,老公最近做事的地方離得比較遠,中午很少回來吃。

​荷蘭豆木耳炒肉,葷素搭配,營養又好吃。先把木耳放入溫水中泡發再洗凈;荷蘭豆撕掉豆筋洗凈;瘦肉洗凈切薄片,加入少許生抽、蚝油、料酒拌勻,腌制一會。燒鍋開水,放入荷蘭豆和木耳焯水3分鐘,撈起過涼,控干水分。起油鍋,放入瘦肉炒香後,再放入荷蘭豆和木耳翻炒一會,撒入少許鹽炒勻即可。

​荷包蛋扒小白菜,荷包蛋的醬汁和小白菜混合在一起,特別好吃。起油鍋,先把荷包蛋煎好盛出,鍋里的油留著,放入小白菜大火爆炒一會,再撒入少許鹽炒勻盛出。再把煎好的荷包蛋下鍋,倒入半碗清水,加入少許生抽、蚝油、料酒,燜煮一會,湯汁粘稠時,把荷包蛋連湯汁一起倒在小白菜上即可。

​天氣熱加個餐,來個下午茶,準備了荔枝、曲奇餅乾、蜜豆龜苓膏,倆孩子吃得特別開心。龜苓膏裡面加了蜂蜜、煉乳、牛奶、蜜豆,好吃又好看。

​這是我們一家四口的晚餐,也是有葷有素,我們家每餐都不喜歡做太多菜,但也是夠吃的。

​清炒毛豆,簡單又好吃,起油鍋放入毛豆炒一會,再倒入適量清水煮熟,加入少許鹽炒勻即可。

​辣椒炒肉,老公最愛吃的一道菜,香辣開胃,下飯特別好。先把肥肉切下來焯水後洗凈切薄片;瘦肉洗凈後也切成薄片,加入少許生抽、蚝油、料酒拌勻,腌制一會;辣椒和大蒜子處理乾淨後分別切好。起油鍋,放入肥肉炸出油後盛出,放入瘦肉炒香盛出,接著放入大蒜子和辣椒爆香,撒入少許鹽炒勻,放入瘦肉和油渣混合,淋入少許紅燒醬油和料酒炒勻即可。

​清蒸鯿魚,買回來的鯿魚處理乾淨後,撒入一點點鹽和料酒抹勻,腌制一會。魚盤上擺一點蔥段和薑片,再把鯿魚放上去,蒸鍋燒開水,放入鯿魚大火蒸12分鐘,取出倒掉湯汁,淋入兩勺蒸魚豉油,撒上少許蔥花,潑入一勺熱油,激出香味即可。

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