冬天吃大魚大肉不如吃它，2塊錢一斤，Q彈香甜又滋補，女性吃最好

在北方面食是主食，家家戶戶都吃，而在南方則糯米類的小點心比較受歡迎，只要是節日都會出現糯米做的小吃，如年糕、湯圓、青團、糯米雞、粽子等，這些食物我從小就愛吃，軟糯香甜，細膩好吃，我也經常會做來吃。

如今秋冬季節，也是吃南瓜的好時候，清甜又好吃。南瓜的種類也比較多，水分多的清甜，而水分少的清香，各有各的味道。南瓜除了可以用來做菜煮外，還可以用來當天然的染色劑，用來做饅頭、包子、餃子、小點心，顏色金燦燦的，吃的也放心。

南瓜和糯米粉和在一起做成小丸子，軟糯好吃，還帶著一絲絲南瓜的香甜，在這個季節我時常做來吃，美味又解饞。其中我還加入了補氣血的紅棗和紅糖，味道上更加豐富，讓南瓜糯米丸子越嚼越香甜，隔幾天就想來上一碗，非常適合女性朋友吃。南瓜糯米丸子的做法也比較簡單，簡單幾步就可以做出來，喜歡的朋友可以做來試試看，下面做法分享給你們。

【南瓜紅棗糯米丸子】

食材：南瓜300克、糯米粉200克、紅棗10克、紅糖20克、白芝麻2克。

1、南瓜去皮去瓤，切成薄片，鍋內加入適量水，放入南瓜，大火煮開，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右，南瓜軟爛即可。

2、將蒸熟的南瓜取出，趁熱用叉子搗成細膩的泥狀，稍稍晾涼備用。

3、將糯米粉倒入南瓜中，攪拌成無乾粉的絮狀。糯米粉不要一次性倒入，少量多次倒入可以比較好的控制用量。

4、將攪拌好的南瓜泥揉成光滑不沾手的麵糰。

5、再將南瓜麵糰分成大小差不多的小劑子，再用手揉搓成小丸子。大小可以根據自己的喜好來做。

6、紅棗先用清水洗凈。鍋內加入適量水，將紅棗放入鍋內，大火煮開，再繼續煮5分鐘。

7、再將南瓜糯米丸子放入，繼續大火煮至南瓜糯米丸子全部浮起來，關火。

8、另取一個鍋，倒入少許煮丸子的湯，將紅糖放入，小火慢慢煮至紅糖全部融化。

9、再將南瓜糯米丸子和紅棗撈出倒入，開大火不斷翻炒，直至水分全部收干，湯汁變濃稠，最後再將準備好的白芝麻撒上即可。

10、軟糯香甜又好吃的紅棗南瓜糯米丸子就做好了，越嚼越好吃，喜歡的可以做來試試看。

聽海小貼士：

1、南瓜的含水量各有不同，老南瓜的水分比較多，糯米粉要適量多加一些，貝貝南瓜的水分較少，糯米粉可以少加一些，大家在和麵糰的時候，根據具體情況來定，只要揉好的麵糰不粘手即可。

2、紅棗和紅糖的用量，可以根據自己的口味來增減。

喜歡美食，喜歡分享，雖然做的美食不盡完美，但一直在努力讓自己做得更好，如果喜歡我分享的文章請點贊~關注~分享！

如果你有更好的建議或者有更好的做法，歡迎在下面留言和大家一起分享~

​