椰香豆漿燉雪耳

烹飪時間

食材

一般食材

手錘牌梳打粉1/4 茶匙雪耳35 克無糖豆漿500 毫升椰青水1000 毫升紅棗5 粒杞子10 粒冰糖25 克

烹飪步驟

 將已浸軟的雪耳切細件備用。

 將椰青水倒進鍋中煮至微滾。然後加入梳打粉和雪耳，蓋上鍋蓋煮15分鐘至雪耳變軟。

 加入無糖豆漿、紅棗和冰糖攪勻再煮10分鐘後熄火。

 最後加入杞子，蓋上鍋蓋焗10分鐘即可。