我國幅員遼闊，不僅在生活習慣上有所差異，飲食習慣的不同也造成了人們的不同飯量，在中國南北飲食的不同，經常成為人們討論的話題，而且北方人和南方人在飯量上也有著天壤之別，人們尤其不理解，為什麼到東北去旅行的時候，飯店的菜量總是非常大呢？南方人表示一盤菜就足夠吃好幾天了。
它的種類還是非常多的，而且也十分豐富，不過大多都是燉菜，如果說到最著名的東北菜，東北亂燉，絕對能稱得上一大特色，當地的特色美食吸引著不少遊客去東北旅行，其中菜量多得讓南方人無法理解，一大碗燉菜一個人真的能夠吃完嗎？為什麼東北人吃的又如此的多呢？
其實說起真正的原因，當地人表示也非常的無奈，因為原先，人們的生活都是比較貧困的，而且大多住在農村，做飯也只能用大鍋，而且當時的生活比較拮据，也並不會每次做很多的菜，所以一頓只能做一個菜，一頓做非常多，一家人一起吃，有時候還會故意多做，留著晚上就不用再費事去做飯了，所以菜量就非常的大。
關鍵的問題是，東北相較於南方來說是非常冷的，人們為了獲得足夠的能量，總是在冬天吃很多高熱量的飯菜，而且飯量久而久之也變得特別大，所以現在人們的生活習慣即便變好了之後，當地的環境卻沒有隨之而變，所以，飯量大一度成為東北人的特點。
而且發展到現在，東北人在飲食上不僅越來越注重健康，而且種類也越來越豐富和多樣化了，隨著人們的生活水平逐漸變黃之後，人們的生活質量也有了很大程度上的提升，所以雖然東北菜分量多，但是每一種就非常的好吃。
當然都沒飯菜的特點，不也正顯示出中國文化的多樣性嗎？也正是因為東北人獨有的文化，才構建出了獨特的飲食習慣，在越來越多的人感受到東北的飲食文化時，也在說明中國的文化從南到北在不斷的交流與發展，那去東北旅行不也正是看中了東北的這一特點才想去嘗試的嗎？不知道螢幕前有沒有去東北旅行的朋友呢？你們平常的東北菜是否非常具有特點呢？大家印象最深刻的一次品嘗經歷是什麼樣的呢？