就在剛剛，B站公布了「2019年度百大UP主」，先讓我們看看上榜的美食UP主都有哪些：

徐大sao

敬漢卿

大祥哥來了

愛做飯的芋頭SAMA

翔翔大作戰

盜月社食遇記

孤獨的美食基

波桑吃遍世界

吃貨請閉眼

記錄生活的蛋黃派

馬壯實Hera

綿羊料理

去年這個時候，我剛好也寫過一篇文章，寫的是2018年的百大UP主。

作為對比，讓我們看看2018與2019的入選名單，有什麼不一樣的地方。

2018百大美食UP主

敬漢卿（√）

愛做飯的芋頭SAMA（√）
孤獨的美食基（√）
大胃王密子君（×）
曼食慢語（×）
日食記（×）
山藥視頻（×）
我的樣子平平無奇（×）

除了敬漢卿、阿芋以及基基，其他UP主沒能在2019蟬聯。

其中不乏日食記、密子君這種影響力較大的UP主沒有被選上。

從2018年百大到2019年，美食區到底有哪些有意思的變化呢？

而這些變化，又反映了B站的哪些趨勢呢？

2018注重做飯，2019注重測評

先問大家一個問題：

2018年百大美食UP主中，有多少位是專門做飯的？

有芋頭SAMA、曼食慢語、日食記、山藥視頻、我的樣子平平無奇，以及野食小哥。

9位入選的UP主，有6位都是做飯的。

這些UP主中，芋頭輕鬆幽默

日食記文藝有逼格

野食小哥狂野豪放

可以說是各有千秋、各具特色。

他們吃著自己做的美食，將螢幕前一大票觀眾饞哭，這是2018年B站美食區的常態。

而到了2019的評選，居然只有芋頭一人選上百大，而新晉UP主所主攻的，卻不是「做飯」。

沒錯，他們主攻的，是【測評】。

有單純做美食測評的

這些UP主的眼裡只有美食，每期視頻都會對某種食物進行評測。比如說：

翔翔大作戰，主要測評國內外的平民美食（偶爾也會給粉絲整期貴的）

大祥哥來了，錢包深不見底，哪種食物貴的就評測哪種：

也有做探店測評的

這類UP主每天都在去往餐廳的路上，挖掘好吃的餐廳是他們的首要目標。

盜月社食遇記

他們的足跡遍布全國各地，哪裡有好吃的，哪裡就有他們的身影。

吃貨請閉眼

主要測評京津一帶的老字號餐館：

孤獨的美食基和綿羊料理

作為旅居日本的兩位UP主，則長期為我們帶來日本各地的美食：

發現了什麼沒有？

敬漢卿、大祥哥、波桑吃遍世界、吃貨請閉眼、盜月社食遇記、孤獨的美食基、記錄生活的蛋黃派、綿羊料理、翔翔大作戰…

這些美食區UP主的視頻，賣點從來都不是在【自己做的菜好不好吃】上面，

而是在【別人的菜好不好吃】上面。

他們之中有些人甚至根本不會做菜，不過沒關係，長舌頭能吃會道就行。

真正算是【自己做菜】的，只有徐大sao、芋頭還有馬壯實三位UP主。

根正苗紅的UP主更受歡迎

很多人都有疑問：

「華農兄弟和李子柒憑什麼不能成為百大UP主？怎麼兩年都沒有他們？」

道理很簡單：

因為華農兄弟的主舞台在西瓜視頻，李子柒的主舞台在微博。

他們是火起來之後，再帶著作品進駐B站的。

嚴格來說，他們不是B站一手培養的UP主，所以他們沒有評選上百大，就在情理之中。

李子柒最早是在微博火起來的

作為自己平台的百大UP主評選，顯然B站更青睞於【自產自銷】的UP主，根正苗紅才有被選上的可能性，

這一點也在今年的百大UP主評選中可見一斑。

我們先看看2018年百大美食UP主中，有哪些UP主並不是【根正苗紅】的。

山藥視頻，主舞台在西瓜視頻

大胃王密子君，主舞台在微博

日食記，主舞台也在微博

他們並不是在B站火起來的，自然對B站就少一分感情。

對他們來說，B站也許只是其中的一個展示平台，平時搬運搬運視頻，抽抽獎就好。

為他人做嫁衣，顯然不是B站希望看到的情況。

相對來說，今年的美食區百大UP主，則更以B站為中心一些，他們能爆火，也大多是從B站開始。

所以當你喜歡的美食UP主沒有選上百大UP主，請大家不要傷心。

可能TA只是因為「血統不純」，被B站否決啦！

2018年，我們喜歡看UP主做飯、享受美食；

2019年，我們喜歡看UP主一邊吃，一邊闡述食用感受。

B站美食區，變味了。

這並不意味著19年的名單比18年的差，這份名單本質上，還是我們每位觀眾用【點擊量】投出來的。

其背後反映出的，是美食測評類視頻，更容易得到我們的青睞。

那麼2020年美食區又將如何發展呢？

讓我們拭目以待。

廚房人類

專注於研究「人類行為學和美食之間關係」

致力於把和食物有關的趣事兒煮給你吃