曬曬我家的囤貨,有面有蛋營養全面,兩月不出門也餓不著

2020-02-03     第一美食

大家好,我是阿飛,今天我來曬曬我家的囤貨,有面有蛋,營養豐富,經久耐放。

年前最後一次去菜市場,是農曆29,在北花園的農貿市場,我們一家四口進行了2019年的最後一次瘋狂大採購,購買年貨嗎,那天買的著實有點多,不但是因為過年,也是我想趁著放假了,給老人孩子多做幾道菜吃吃。

從農貿市場的東門進入,跟著熙熙攘攘人群往菜市場走。琳琅滿目的年貨,乾菜、青菜、雞鴨魚肉、生食熟食、麵食、雞蛋是應有盡有。來來回迴轉了好幾趟,青菜乾貨和大肉每樣都要買,每樣都不能少,跑了一個上午。直到裝滿後備箱,我和老婆才意猶未盡的往迴轉,兩孩子累的都不想跟了。當然,農貿市場忙著採購的人太多,中年人居多,不是我一個人,我們一家如此,這是每個年關我們中國中年人的真實寫照吧。


在這裡值得一提的是,今年我們河南周口這裡禁止了燃放煙花炮竹,不用採買鞭炮煙花之類。擱在往年,也要抽出一天時間來買這些。在我們老家老祖宗傳下來的規則是,除夕的下午上墳鞭炮,晚上吃餃子之前燃放鞭炮,初一早晨放炮,十五放炮放煙花,這些都要提前買好。不燃放煙花炮竹,雖然少了點年味,也少了點污染,還是挺好的。

回歸正題,年貨採買的再多,能吃到現在也是一件不容易的事了。從年30老家封村以後,我們就回來周口,我們小區比較大,管理的相當嚴格,不讓隨意的出來進去的。我們一家四口也就一直呆在樓上,眼看著食物越來越少,今天我就在廚房整理一下,現有的食物,這一整理還是蠻意外的,若是不浪費,節省著點,吃到正常上班是沒有問題的,讓家人儘量減少出門所承受不必要的風險。

大家跟著我的鏡頭來看看我家的存貨吧!

首先推開廚房一眼就能看到的青菜類吧,這些都是耐放的,紙箱裡有兩顆北方人家冬天常備的大白菜兩棵有機花菜,如今一看還是生機勃勃挺新鮮。在青菜裡面,這兩個還是比較耐存耐放的了。


我家還有一點蘿蔔乾和干豆角。去年入秋時,我老婆和兒子兩人還曬點蘿蔔乾和干豆角,那個時候的蘿蔔,豆角也正便宜,1毛多分錢一斤,蘿蔔是又大又水靈,豆角也便宜。兩人買了幾袋子,在房頂曬了一個多星期,拿回來也沒想到吃,現在也派上用場了,泡一泡,再剁上幾刀白菜葉包黑菜包子也不錯。

還有一些青菜只要存放好了,也是不容易變質的,現在溫度還不高,不需要放在冰箱裡。

打開冰箱,雞蛋還有不少,應該還能吃上一段時間,拿出來拍個圖給大家看一下。

我們河南人喜歡吃麵食是眾所周之的,一年到頭可以不吃米,家中不能沒有面,年前剛買的一袋麵粉。過年時買的饃吃完了,這幾天每天是翻著花樣的做餅子,蒸花饃,炕油饃,炸油條,炸油餅......。天天在家沒有一點事,是想吃啥咱就吃啥,要不然每天躺床上,躺的背疼,坐的難受。

上班時候,每天回來的晚,下班回來小區超市都關門了,有時候晚上餓了找不到吃的,我們家習慣性的儲存一些掛麵。如今看來,這也是一種好習慣。

女兒喜歡吃魚罐頭,每次她都多買幾罐放家裡。偶爾會拿出來調劑一下口味。我取出一盒看了下,這個別說放上兩個月,盒子上面標著保質期24個月,能存放2年不是事。非常時期存放點各式各樣的罐頭也是不錯的。


過年的時候會炸了一些油豆腐,雞塊,魚塊,丸子啥的,今天打開冰箱看看,都在冷藏室內凍著,每天炒菜時,取出來解解凍可以了,燴白菜,燴花菜,在這些不出門的日子裡,不至於一點葷腥都吃不到。


除了這些,還有一些粉條,人造肉(蛋白肉)啊,這些能儲存的更久了,關於粉條,人造肉的做法我平時都發過視頻,大家如果家裡有,不知道怎樣做好吃的,可以翻一下我的視頻,在這就不多說了,老婆喜歡蒸山藥吃,山藥也是耐存耐放的。


家裡多存點吃的,就能減少外出的次數,為了自己也為了他人。大家說,我們是不是應該儘量不出門,不添亂。除非萬不得已,出門也要記得戴好口罩,感謝大家支持阿飛,在此問一下,你們家的囤貨還多嗎?

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