By 雲遊網
說起辣椒，很多人想起的名詞可能是湖南、四川，但在雲南，同樣也有一個地方非常「火辣」，被命名為「中國辣椒之鄉」、「中國生態食材生產示範基地」、「中國生態食材之鄉」，這座小城便是——文山州丘北縣。
丘北辣椒至今已有近400年的種植歷史，具有個小均勻、籽多肉厚、油多味純、色鮮味美和富含維生素等特點，有較高的食用價值和藥用價值。2019年，全縣完成辣椒種植50萬畝，創建了「達平」、「一吃福」、「山里郎」等知名品牌，產品銷往全國各地，部分產品出口北美、東亞及東南亞等國家和地區。
By 丘北宣傳
「丘北辣椒節」是由丘北的辣椒文化而應運而生的。在辣椒尚未熟透變紅前，人們將一棵棵密集生長體態矮小的辣椒樹整棵運回家，除去根部泥土後將辣椒樹倒掛在房前屋後的房檐下，讓辣椒在辣椒樹上慢慢變紅，因為人們相信掛紅辣椒，寓意能帶來豐收的好兆頭。
當辣椒樹上的辣椒變紅、變干。農閒時，人們三三兩兩圍在一起，採摘辣椒樹上的辣椒。慢慢的，人們會互相比較誰摘辣椒的速度快，誰摘的辣椒多，誰家的辣椒種的又多又好，誰能吃辣，誰愛吃辣。漸漸地，辣椒文化產生了。
小城至今已成功舉辦19屆辣椒節，今年11月10日第20屆辣椒節在縣城椒蓮廣場開幕，民族文藝表演、摘辣椒把、舂辣椒麵、吃辣椒比賽等精彩豐富的節目不時引來觀眾陣陣掌聲。
By 雲南攝影人土著人的博客
獨特的地理和氣候環境，造就了一個「火辣」的小城，生活在這裡的人們，桌上沒有辣子就吃不下飯。一桌菜要好幾個蘸水，苦菜要用糊辣子蘸水；三線肉的蘸水辣子面要放得多；菜裡面，除了純辣子的虎皮辣、個個辣，還要輔以辣子節；涼菜要放油辣子、酸辣子，一桌子都要弄得紅紅火火的，才覺得喜氣，才有食慾。
「火辣」的小城可不僅美食很「火辣」，美景也是別具特色，一起跟著小編來了解一下！
By 陸江濤 攝
普者黑，國家級風景名勝區、國家AAAA級旅遊景區，被譽為「世間罕見、中國獨一無二的喀斯特山水田園風光」，以「水上田園、彝家水鄉、岩溶濕地、湖泊峰林、荷花世界、魚鳥天堂」等景觀而著稱，擁有256個景點，90個溶洞，54個湖泊，6萬畝水面，形成40公里的水上旅遊線路。
擺龍湖，位於曰者鎮擺落村擺落大山，距普者黑景區15公里，湖中分布有10座小島和3個半島，被遊客稱為「雲南的千島湖」，為國家級水利風景區。
納龍湖水利風景區，位於丘北縣錦屏鎮清平村，依託清平水庫而建，景區占地面積約為6.6平方公里，水域水面約為1.15平方公里，距普者黑風景區26公里，是集水庫型、河湖型、灌區型、水土保持型為一體的綜合水利風景區，2017年成為國家級水利風景區。
六郎洞，位於縣城西79公里，沖頭鄉小江口村旁。相傳，北宋名將楊六郎因抵禦契丹有功，而為潘仁美讒陷後，率部退守西南時曾駐紮此洞，故名「六郎洞」。洞中建有中國第一座利用地下溶洞水發電站——六郎洞水電站，洞內長20米、高1.5米的臥龍穴（一說恐龍穴）為其重要看點，穴的內壁有十分明顯的龍骨架痕跡和密布的龍鱗印，吸引著眾多遊客前去觀光。
鳳尾洞，位於雲丘北縣戈寒鄉平龍村西2.5公里處的鳳尾村後山，洞長約3000米，洞內有洞，有成片的「酥肉地」、「鐵砂灘」、「龍冠鳳尾」、「送子觀音」、「仙女繡樓」、「帝王黃羅傘」、「仙境洞房」、「靈芝谷」、「青蛙望靈芝」、「和尚把關」、「悟空摘桃」、「烏龜探奇」等等，真是奇觀勝景。難怪有人感慨道：「沒進鳳尾洞，切莫奢談洞，除卻鳳尾洞，天下已無洞」。
By 中國普者黑網
仙人洞彝族文化生態村，是彝族支系撒尼人的聚居地，是普者黑風景區的一部分，被省委宣傳部命名為「雲南民族文化第一村」。來到這裡，可領略到原汁原味的民族歌舞、石崇拜文化、民族情、民族食品、民族住房、民族祭祀、民族體育、民族工藝品等。
那紅壯族村，是一座集壯族風情體驗和影視拍攝為一體的影視拍攝基地，是普者黑風景區的一部分，以山川秀美，古樹成林，清泉誘人為特點，村內有寨門、壯族民居、民族文化廣場、老人廳、風雨橋、壯族文化展示廳等景點。因為三生三世十里桃花的拍攝而聞名全國。
By 普者黑逛吃
文筆山森林公園，文筆山形如青龍，亦稱青龍山，似雄獅靜臥於縣城東南一公里處。清咸豐二年（1852），在「雄獅」背部，建高22米的七層文筆塔。後塔頂上自生一株海石榴，稱「塔頂瓊株」。山上森林茂密，古衫參天。1984年新建觀景亭，闢為公園，稱文筆山森林公園。
By 美麗文山
獅子山岩畫，位於丘北縣曰者鎮曰者村民委曰者村東向約3公里處的獅子山彩雲洞崖壁上。岩畫自上而下可分為兩區，圖像20個。上一區用黑色顏料描繪4個身穿鎧甲手持兵器武士及魚、樹、矩形圖像，繪製年代為宋、明時期；第二區用紅色顏料（鐵紅）描繪太陽、魚、人、人形飛鳥4個圖，繪製年代為新石器時代晚期。
By 普者黑
水圍寺，位於縣城西北12公里處的九連山腳下，座落在一個大湖正中，峰高20米左右，底部周長約200米，在明清時被列為丘北八景之冠、被譽為「飛來峰」，一座蒼翠的孤峰，一汪永不幹涸的潭水，一間飛檐翹立的廟宇，寫就了水圍寺的春秋史話。
天氣漸漸寒涼，如果有機會去這個小城走上一走，無論是人文風情還是美食，定能感受到這個小城的「熱情似火」，這個冬天可以不太冷哦！
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