椰蓉手撕麻花簡單做法,記住一個方子,又香又軟,學會不用再買了

2023-12-30     小冰說美食

原標題:椰蓉手撕麻花簡單做法,記住一個方子,又香又軟,學會不用再買了

說到曲折,很多人第一個想到的就是脆脆的零食。其實麻花的種類有很多種,與麻花類似的食物也可以稱為麻花。麻花因其獨特的口味而深受大眾喜愛。

麻花也是一種非常傳統的糕點,不同地區的做法也有所不同。有的用兩根或三根面編成辮子,有的用一根面直捻然後油炸。無論是死面還是熟麻花,都是通過油炸完成的,只是油炸的時間和油溫不同。

吃麻花也是有年齡限制的。為什麼這麼說呢?由於平時當零食吃的麻花非常脆,對於牙齒不好的人來說吃這樣的食物是相當痛苦的。畢竟麻花是油炸食品,血脂高的人還是要少吃。吃這個食物。

麻花除了作為零食外,還可以作為主餐。接下來我要分享的是花樣,它是作為主菜吃的。它芳香、柔軟、豐富。它非常美味且易於消化。它適合所有年齡段。

【椰漿手撕麻花】 - 特點:鬆軟可口,簡單易做,一學就會。

【主料】:高筋麵粉280克

【輔料】:高糖酵母粉3克、白砂糖40克、全蛋液50克、牛奶或水120克、蜂蜜水適量、椰漿適量

【開始準備】

先稱好所有材料,將酵母粉倒入牛奶中攪拌均勻,靜置五分鐘,將麵粉倒入揉面碗中,加入牛奶水、白砂糖和全蛋液,揉至麵筋已經改變。形成。將麵糰揉至拉出厚厚的薄膜,然後加入事先軟化的黃油,揉至膨脹階段,即揉出薄膜,然後蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。 (這一步揉麵糰的過程和做麵包一樣,麵粉最好是高筋麵粉,口感最好。)

.麵糰發酵好後,取出來揉捏,使麵糰排氣。麵糊放氣的方法是用手掌按壓,將空氣排出。排氣後,分成6等份。將每個部分揉成圓形,然後蓋上保鮮膜靜置。 15分鐘。 (揉麵糰的方法和麵包一樣,用整個手掌擀麵團,用手指擀麵團。)

.麵糰鬆弛後,揉成長條,然後用雙手相反方向將兩端捏在一起,麻花就會自動摺疊。將麵糰放在額頭後面的揉面墊上,用右手食指從一端鉤住一個麵糰環。 ,用左手揉搓,然後提起,將另一端插入麵糰環中。這樣,麻花就做好了。蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大1.5倍。

.鍋中加入適量食用油,加熱至50%熱,然後放入麻花。加入麻花後,不斷翻動,煎至表面金黃色。取出並瀝干油。 (這種煎法用中火,如果用小火,麻花會吸收太多油。將油溫調至50%熱,拿一根筷子放入油中,如果有小氣泡,這意味著它已經準備好了..)

.瀝干油後,刷上蜂蜜水。蜂蜜和水的比例是1:1。刷完後,用手撕成小塊。最後撒上適量的椰漿,攪拌均勻。這樣你就可以得到香甜可口的椰子醬。手撕麻花就做好了。

【內容概要】

旋轉有多種類型。今天我要分享的是一種柔軟又芳香的手撕椰子麻花。它又厚又軟,味道鮮美。準備起來非常容易。麵糰部分和做麵包類似。將所有成分混合併揉成麵糰。加入黃油並揉成薄膜。這裡的黃油可以用無色無味的食用油代替。揉好的麵糰發酵至兩倍大,然後分成等份,擀成長條,搓成麻花。在鍋中加熱油。 50%熱時,煎至表面金黃色。撈出瀝干油,然後刷上蜂蜜,撕成小塊,撒上椰絲。是一種既可以當主餐又可以當零食的小吃。

【結論】

今天分享的曲折可以當早餐吃。如果自己能做的話,不建議從外面買。今天的產品充滿了各種添加劑。吃三到五天是沒有問題的。如果連續吃三五年,就很健康。它影響。為了家人的健康,您應該盡一切努力,儘可能保護自己的健康。嗯,今天我就分享到這裡。感謝大家的閱讀!

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/fa9cc66cdd2024de3694206f3c9f9ad9.html