隨機挑選兩枚雞蛋，打碎攪拌、加水稀釋，將蛋液注入監測卡，不到5分鐘就可以檢測出雞蛋中是否含有抗生素等藥殘。9月23日，在長埫口鎮山葉湖養殖場，市農業農村局工作人員正在進行藥殘快檢。
「我們用中藥製劑預防疾病，隨便挑一個都是『無抗蛋』。」 養殖場負責人吳克光介紹，在蛋雞養殖行業，呼吸道系統和生殖系統很容易誘發疾病，影響存活率。部分養殖戶違規使用獸藥，會導致抗生素殘留積累在家禽體內，進而傳遞至雞蛋中。
這樣的快檢，已成為畜牧養殖投入品監管常態。近年，全市加強蛋禽用藥專項檢查，今年初發放禽蛋快檢卡2萬條用於禽蛋獸藥殘留監測，依照監測和送樣到省局送檢情況，我市禽蛋藥物殘留合格率達98%以上。
嚴把畜產品安全「入口關」，我市堅持源頭嚴防，過程嚴管，風險嚴控。在畜禽養殖「前端環節」，以獸用抗菌藥經營企業、畜禽規模養殖場為重點，加大投入品監管力度，提倡無抗養殖。
在屠宰入市環節，規範檢疫程序，嚴肅查處無證經營、買賣病死豬等違法行為，最大限度地遏制病死畜禽及其產品進入流通領域和消費市場，夯實「放心肉」工程基石。指導江漢平原農產品大市場設立食用農產品檢測中心，督促城區集貿市場成立快檢室，建立完善畜肉及畜肉產品質量監測機制。
以牛羊豬等養殖、交易、屠宰環節開展專項整治，全市範圍內進行「瘦肉精」拉網式排查，對年出欄50頭以上生豬和年出欄10頭肉牛養殖場「瘦肉精」檢測地毯式覆蓋。
市市場監督管理局監管情況通報顯示，元至7月全市抽檢畜及畜產品289批次，不合格3批次，不合格率為1.03%。為市民提供生鮮豬肉、牛肉及其產品等食用農產品免費快速檢測1320批次，合格率100%
（文、圖 記者 胡純波 通訊員 向璇）