重慶是一座火辣的城市,最能證明這一點的,就是重慶的各種美食了。像火鍋、小面、串串、江湖菜等等,都是重慶美食的代表。但選擇面變廣之後,「吃什麼」也就變成了大眾的最常見的問題。
所以,游品根據自己的口味,整理了十家擁有重慶特色的美食店鋪。從火鍋到重慶菜,再到超級好吃的雞雜,總有一樣能夠征服你的味蕾。
1.新陶然
陶然居是重慶菜的代表餐廳之一,而新陶然就是陶然居旗下的一個品牌。作為中國餐飲百強前十名的陶然居,味道是能夠得到保證的。
特別是他家的老壇酸菜魚,正宗的川味酸菜比絕大部分餐館中的要好吃很多。特調的酸湯味道純正醇厚,魚肉味美鮮香,是真正的重慶酸菜魚的味道。
地址:渝中區來福士5樓
人均消費:70元
2.丘二館
從清朝皇宮裡流傳下來的技藝,百年的傳承,重慶老字號丘二館值得一去。一碗鮮美的雞湯是他家的特色菜,蒜泥白肉肥而不膩,經典火鍋魚還原重慶家常的味道。
如果你是外地人,想體驗重慶人家最真實的味道,那麼丘二館就是一個非常不錯的選擇。但需要注意的是,丘二館味道最正宗的店鋪叫做老丘二,其他店鋪均是加盟店。
地址:渝中區凱旋路大元廣場(亞朵酒店旁邊)
人均消費:50元
3.純陽老酒館
江湖菜是重慶一大特色,而重慶的江湖菜館多得數不勝數,哪家最好吃?游品吃過的江湖菜館中,最喜歡的便是純陽老酒館了。
純陽老酒館是重慶的一家老字號店鋪。從1986年至今,已經有35年的歷史。分量超足的霸王糊辣魚麻辣感十足,魚肉細嫩美味。特色鮮椒蹄花,辣椒與花椒的完美結合,辣得本地人都直呼遭不住。
地址:渝中區觀音岩中一支路50號
人均消費:70元
4.楊光會鮮貨火鍋
鮮貨火鍋最好吃的還是楊光會。現采現摘的蔬菜,保證菜品的極致新鮮。湯底是現熬的牛骨湯,煮出來的菜品味道更為鮮香。紅油清澈透亮,鮮切肥牛肉分量很足,紅白相間的色澤讓人食慾大開。超大一塊的酥肉,一口下去超滿足。
地址:渝中區龍湖時代天街D館時代匯10棟2-59(D館9號門對面)
人均消費:80元
5.雙碑旺興牛肉
雙碑是重慶美食的聚集地,也是最具有煙火氣息的地方。在這裡,有一家特色的火鍋牛肉——旺興牛肉。每天前來吃飯的人非常多,要是來晚了一會兒,就可能要排隊1-2小時。但可以打電話進行預定,這一點非常方便。
他家的湯底火鍋味非常醇厚,但又不是純火鍋的味道。一份小鍋的火鍋牛肉分量非常足,兩個人完全吃不完。牛肉軟糯,蹄筋入口即化,水晶牛肉是他家的特色。
地址:沙坪壩區雙碑自由村72棟
人均消費:60元
6.雙碑耙二哥腰片王火鍋
耙二哥腰片王火鍋是重慶比較火的一家火鍋店。與傳統的火鍋店味道相差無幾,但是他家的主打菜品腰片味道非常鮮美。
腰片處理不好就會帶有很大的腥臭味,而他家的腰片沒有腥臭味,煮熟後味道很巴適。火鍋的味道也非常符合大眾口味,游品也曾在一個月內,去他家吃過三次。
在重慶,耙二哥腰片王火鍋有很多分店,但是雙碑總店的味道還是最好吃的,人氣也十分高。
地址:沙坪壩區雙碑夜市
人均消費:90元
7.王少龍火鍋
沙坪壩最好吃的火鍋還是這家開了21年的王少龍火鍋。住在沙坪壩的人,都知道這一家店。最開始王少龍火鍋叫王胖子火鍋。據說是老闆減肥成功,才更名為王少龍火鍋。
王少龍火鍋味道非常正宗,菜品也很新鮮。經典的五花肉肥而不膩,吊龍牛肉鮮嫩無比,特色菜品毛肚、鴨腸、玫瑰蝦滑吃著每一口都是極致的美味。
另外,王少龍火鍋還有非常多精緻又免費的高品質糕點,像紅糖冰湯圓,芒果布丁,香草冰淇淋等等,而且還是隨便拿。
地址:沙坪壩南開中學正對面
人均消費:90元
8.沙坪壩黔江古鎮雞雜
磁器口的古鎮雞雜非常有名,但味道卻沒有想像中那麼好吃。而在沙坪壩重師大門對面,有一家味道就比較正宗的黔江古鎮雞雜。因為價格比較實惠,味道也非常好吃,吸引了非常多的人前去打卡。
說到價格,他家一份小鍋50元,點上幾個菜人均也才35左右。而且分量還是蠻多的,唯一不好的就是雞雜的種類不太多,就只有雞胗和雞腸。雞雜鍋底是經典的紅油鍋底,加上泡椒和酸蘿蔔調味,吃著鮮味非常濃郁。他家的雞雜並不辣,辣味很少,大部分都是鮮味,所以不吃辣的朋友一點都不用擔心。
地址:沙坪壩三峽廣場重師大門對面
人均消費:35元
9.雙碑家和串串香
雖然串串是成都的特色,但是雙碑這家串串香味道也非常不錯。游品得空的時候,經常和朋友相約在這裡。
價格實惠是他家最大的特色,而且他家的菜品非常新鮮,特別是鴨血,鮮嫩入味,每次來至少要吃2份鴨血。而且鍋底的味道很巴適,紅油的香味非常醇厚,剛走進店就能聞到。
地址:沙坪壩區雙碑夜市
人均消費:50元
10.竹林牛肉麵
三代傳承的竹林牛肉麵是不少重慶人心目中的美味。據老闆介紹,她家的麵條澆頭,都是用新鮮的食材,早上現炒現賣。特別是爆鱔面,新鮮的黃鱔放入燒至200度高溫的鍋中翻炒,溫度差那麼一點都達不到要求。
店內主打的牛肉麵,是用牛肉原湯打底,再放上幾塊軟糯的牛肉,吃著不僅能感受到牛肉的質感,還能品嘗湯料中的鮮味。這樣的牛肉麵再來兩碗都滿足不了。
地址:大渡口馬王場地鐵站上行300米
人均消費:26元
以上就是游品根據自己的情況整理的店鋪了,當然還有很多店鋪也非常不錯,游品就不一一列舉出來了。如果大家喜歡的話記得點贊收藏哦!