藍莓抹茶雪糕
炎熱的夏天，大家想吃什麼降溫消暑呢？我家大人小孩都異口同聲地回答：「雪糕！」我家孩子說：「吃一口冰冰涼涼，瞬間擺脫熱浪，身體瞬間降溫，夏日的下午吃雪糕最讓人有幸福感。」孩子這麼一說，我想起小時候拿著一元硬幣買雪糕吃，邊舔著雪糕邊回家，那種快樂至今難忘。
這些年，每到夏天我都會自己動手做雪糕。前天，我在朋友圈看朋友們曬雪糕，我發現現在的雪糕那麼貴，一片雪糕要十多元了。看來我還是自己動手做雪糕吧！平時我做雪糕要用淡奶油和蛋黃，做一次雪糕只用100克左右淡奶油，剩下的淡奶油要想辦法使用，還會有剩下的蛋白。這次，我用冰激凌粉、牛奶和藍莓做藍莓雪糕，攪拌幾下放冰箱冷凍4小時就做好了。我放進冰箱冷凍一個晚上，第二天下午用勺子挖著吃，細膩絲滑的程度能跟買的雪糕媲美。
【食材】抹茶味冰激凌粉 100克，牛奶200克，藍莓 180克。
【做法】
第一步 準備做雪糕的食材，冰激凌粉和液體的比例1:2，可以把牛奶換成礦泉水或者果汁，藍莓和抹茶冰激凌粉的顏色很搭，而且藍莓營養價值高，藍莓含有大量的花青素，花青素可以保護視力，多吃藍莓可以保護眼睛和增強視力。藍莓本身有酸甜的口味，藍莓加入雪糕中，雪糕不會甜膩，我個人更喜歡藍莓冰凍後的口感。
第二步 把100克抹茶冰激凌粉放入乾淨的容器里，冰激凌粉含有白砂糖、乳粉、麥芽糊精和紅薯粉等等，用冰激凌粉做雪糕不需要放砂糖。
第三步 加入200克牛奶，把抹茶冰激凌粉和牛奶攪拌均勻。
第四步 攪拌均勻的冰激凌漿放在室溫下靜置15分鐘，靜置後再用電動打蛋器攪拌4分鐘，把冰激凌漿攪拌至粘稠狀。
第五步 加入藍莓，我放了比較多的藍莓，每一口都有藍莓，這裡可以把藍莓換成芒果或者水蜜桃或者草莓等等，也可以加入兩三種水果。
第六步 把冰激凌粉漿放入冰箱冷凍4個小時或者以上，一般來說在家做雪糕放在冰箱冷凍保存，一周之內吃完。
——康妮說——
第一 藍莓抹茶雪糕用了抹茶冰激凌粉，所用到食材和做法都很簡單，可以把牛奶換成礦泉水。
第二 藍莓抹茶雪糕可以用保鮮盒保存，也可以用雪糕模具或者冰棒模具。