松鼠魚、老爆三、蔥燒海參、八珍豆腐、魚香肉絲、毛血旺、素合子。。。。。。看到這滿滿一桌子菜，心想：吃完這頓，我們就各奔東西了，心裡很複雜。阿揚拍拍我的肩膀，和我喝了一杯，跟我說，我畢業留天津，找到工作穩定下來準備買房，然後和依依結婚。阿揚決定留下來我還是挺吃驚的，畢竟他是家裡的獨子，他家鄉在福建的一個小鎮，父母很希望他能回去。我說，決定了就好，看你和依依在一起這些年，真的希望你們能一直走下去，你父母那邊呢？阿揚說，我妹妹幫我勸好了父母，以後不行就一年回家一趟，多待些日子，等我在這邊穩定下來努力掙錢以後爭取把父母接過來。。。。。。現在我依稀記得那頓飯，我們笑著笑著眼裡就泛起了淚光。飯後，下午還剩最後一組畢業答辯，我很輕鬆的完成了答辯，深呼一口氣，想想這半年多為了畢業設計，每天除了睡覺吃飯上廁所就是寫代碼改代碼。
回到租的小房子裡，打開筆記本開始做實習公司的工作，工作到5點的樣子，手機響了起來，一看原來是阿坤，他是我們寢室唯一一個需要補考才能畢業的，跟我說要過來暫住一周，完成補考他就回家。
於是，就開始了我和阿坤同住的一周，因為我倆都囊中羞澀，所以每天吃的飯都比較簡單，用幾包剩下的方便麵的調料，煮些掛麵也能就乎一口，隔兩天門口吃頓蛋炒飯，到了他臨走的最後一天，我說咱今兒個，吃頓好的，我下廚，一道蒸茄子泥、一道熬魚、一道辣子雞丁，然後去樓下飯館買了兩份米飯，方便麵調料煮湯飛個雞蛋。
阿坤很愛吃我做的茄子泥，他先是吃了一口，然後說了句：我不客氣了啊！端起碟子，半碟子蓋在米飯上，就開吃了。吃飽喝足後我說：「乾飯拌茄子泥，咱倆嘛話別提，明天抓緊走，你這呼嚕聲音太大了，我已經堅持不住了。」
想想，這件事好像就發生在昨天，其實我都畢業不少年了。去年我去薊州區參加阿坤婚禮時，阿坤拉著我說，晚上別走，多住兩天，順便給我做頓茄子泥！
夏天吃茄子泥，不僅營養健康，而且開胃清爽。蒸茄子泥，分兩種一種是葷的，一種是素的，葷的就是夾肉餡的。茄子是紫皮的，紫皮中含有比較豐富的維生素E和維生素P，對身體好。所以蒸茄子泥，不建議去皮。但是素蒸茄子不去皮，卻又影響口感，所以建議葷蒸茄泥不去皮，素蒸茄泥去皮。
上小學時，有段時間暑假我常住姑姑家，姑姑做蒸茄子泥，倍兒好吃，正好的茄子，撒上調好的麻醬，在撒些香菜，攪拌攪拌就著米飯就吃了，真香。
下面，分享下素茄子泥的做法：
【製作步驟】
1.茄子洗凈，去皮，切好。
2.鍋開，上鍋蒸15分鐘。
3.茄子泥出鍋，用涼白開調好麻醬（加一點鹽），蒜搗成蒜泥（搗蒜泥時加一點鹽），香菜準備好。
4.淋上麻醬、蒜泥，再來些香菜，攪拌均勻，就可以吃了，棒棒噠！
5.茄子泥就乾飯吃，真香！
大家好，我是介介！
棒棒噠！
您了，耐吃茄子泥嘛？