韓在石本人在私底下是比較低調的，大多數都是妻子朴率美分享他和女兒的動態。雖然韓在石今年已經49歲了，但是因為骨相出眾所以並不顯老，反而更加有男人味了。

朴率美和韓在石在2010年的時候因為一起出演了電視劇《巨商金萬德》而認識了對方，隨後一見鍾情並且開始交往。交往了三年之後，在2013年的時候結為夫妻，結婚之後生下了兩個非常可愛的女兒。

韓在石在成為演員之前其實是在汽車公司的繼承人，家族實力雄厚，當年也是業內比較有名的富二代。不過韓在石從小到大就有一個演員夢，很喜歡看港產片，周潤發、周星馳、張曼玉等人都曾經是他的偶像。為了圓自己的演員夢，韓在石放棄繼承家裡的事業選擇進入娛樂圈發展，以模特的身份開啟了自己的藝人之路。

入行之後，韓在石第一部作品就與崔真實、鄭慧英、鄭星煥等人一起合作，在合青春偶像劇《墮落天使》中本色出演一位財團的公子，貴氣的外形和氣質為他獲得了不少好感。

不過真正讓韓在石開始走紅的還是1997年出演的都市偶像劇《天橋風雲》，在劇中的角色趙遠鈞雖然只是男二號，但是因為塑造出來的角色魅力贏得了很多少女觀眾的喜愛。之後在《愛上女主播》（又名《夏娃的誘惑》）這部作品中韓在石也是發揮出更加成熟的演技實力，憑藉自己的努力擺脫了觀眾對於富二代的偏見，成為一名有口皆碑的演員。

近幾年來為了更好地照顧自己的家庭，韓在石已經很少出演新的作品了，但是依然有不少的觀眾對其念念不忘，可以看出他的演員之路是非常成功的。