炸好的饅頭片不要裹上蛋液。了解如何執行此操作。切片金黃酥脆，咸而不膩。
早上時間比較緊張，很多朋友為了方便，更喜歡邊走邊逛、邊吃邊逛。一個肉夾饃、兩個饅頭、一杯豆漿，就是一頓完美的早餐，而且不用花幾塊錢。但我不喜歡它。不幹凈不衛生，吃起來不安全。最好早起幾分鐘，在家準備一下。
有時煮麵，有時炸饅頭。它可以在幾分鐘內準備好並上桌。今天我想和大家聊聊炸饅頭片。雖然準備起來很簡單，但要做到好吃卻很難。我相信像我這樣的人還有很多。炸饅頭片吸油性很強，吃起來很有嚼勁。油膩膩的。
我們烤饅頭片的時候，都會想把它卷在蛋酒里。事實上，這是完全沒有必要的。雞蛋雖然營養豐富，但在高溫煎炸之前，營養成分就被破壞了，而且還吸油，所以吃起來比較油膩。今天給大家分享一下如何做清爽可口的炸饅頭片。不要用蛋液包裹它們。了解如何執行此操作。切片金黃酥脆，咸香可口，不油膩。
如何自製炸饅頭片：
1.準備好饅頭。最好提前將饅頭冷藏一段時間，這樣更容易切饅頭。
2、切饅頭之前一定要把刀浸在水裡，這樣切饅頭的時候殘留的東西就很少了。
3、將饅頭片切成儘可能厚的片。準備一個小碗，倒入適量的水、鹽、胡椒粉和澱粉，攪拌至光滑。
4、將切好的饃片放入混合好的澱粉水中快速浸一次，使饃片兩面都吸收適量的澱粉水。
5. 將鍋中的油加熱。油熱後，放入吸干水分的包子片，小火慢慢煎至包子片兩面金黃。然後你就可以把它們拿出來吃。
烹飪技巧：
1、刀沾點水，切包子時防止饅頭掉落。
2、用水、澱粉、鹽、胡椒粉代替蛋液，使煎包子片清爽酥脆，不吸油，味道仍咸鮮可口。