「雙11」快要到了
小夥伴們想好買啥了嗎
不管你想沒想好
就在本周五
「立冬」這個訂單已被下單了
並且即將派送
立冬後，最高氣溫卻有上升趨勢
不過小夥伴們還是要小心
接下來一周的最大溫差達12℃
小夥伴們就不要再讓媽媽嘮叨
注意早晚增衣哦
另外，大家有沒有發現
這個秋天特別乾燥
蘇城很難見到雨水的身影？
攝影：陳銘
對於今年蘇州地區雨水格外少的原因
江蘇省氣象台工作人員解釋道
由於厄爾尼諾現象造成沃克環流的減弱，導致臨近江蘇地區的海溫下降，副熱帶高溫偏東偏南，大陸上形成高壓態勢，長江中下游盛行下沉西北氣流。再加上今年冷空氣活動並不頻繁，平均溫度也普遍較高，水汽也相對較少，就造成了長時間無雨的狀況。
不管怎麼樣
蘇州的小夥伴都太難了
滋潤的秋雨沒盼來
倒盼來楓葉紅了
銀杏都黃了
那就乾脆不要錯過這麼好的美景
這個周末
踏上賞秋之路吧
1
天平山的楓樹在秋的撫慰下
已經開始漸漸變成紅黃色
像極了天上被打翻的調色盤
暈染了整個景區
2
走進寒山寺
在洪厚響亮的千年鐘聲里
看紅楓映在水中
抑或看楓葉隨風緩緩飄落
享受秋天獨一份的寧靜
3
東山里小小的村子宛若棋盤
金黃的銀杏樹與整齊的房屋
交替散落在棋盤上
炊煙裊裊升起，勝似人間仙境
4
西山家家戶戶的門前屋後栽滿銀杏
偶爾會有跑過的雞鴨
還有帶著陣陣橘香的果實，令人沉醉
賞美景自然不能少了品美食
這個時節，又有一大堆
蘇州人的時令美食在招手啦
/板栗/
秋風一起
蘇州的大街小巷便開始飄出炒板栗的香氣
板栗不僅可以糖炒
用板栗做成的菜也是道道經典
比如板栗燒鵝、栗子雞、栗子紅燒肉等
個個想讓人食指大動
/大閘蟹/
九月雌 十月雄
一口蟹膏，滿口留香，十分滿足
但是要記住
螃蟹不可以和涼性水果同吃
吃完螃蟹後可以泡杯薑茶
驅驅寒氣
/鹹肉菜飯/
以霜打之後的大青菜作為點綴
加上肥瘦兼有的鹹肉和香腸
添上點睛之筆的豬油
一碗香噴噴的鹹肉菜飯就出鍋了
快動手烹調一碗全家人都愛的鹹肉菜飯吧
/蘇式扣肉/
扣肉是蘇州秋季餐桌上的一塊時令肉
肉要切的薄，排的齊
扣肉藏寶
除了常規的紹興乾菜外
最美味的還要數菜花頭乾了
扣肉下藏著碧綠生青的菜花頭干
清香撲鼻，回味無窮
/雞頭米/
雞頭米在蘇州「水八仙」中位列榜首
也許只有蘇州的水
才養育的出如此清新怡人的真醇之味
只需清水煮沸，撒上一點冰糖
再加一些干桂花
便可柔糯清香，讓你常吃不厭
/鴛鴦糖粥/
一半白粥，一半赤豆，舀上一勺小圓子
再撒一些干桂花，仿若紅雲蓋白雪
嘗一口
白粥將融未融，米香四溢
赤豆甜蜜，小圓子軟軟糯糯
給人溫暖與慰藉
秋冬季尤其可口
/黃燜河鰻/
選用太湖鰻魚
燜制後色澤棕黃略帶紅色
滷汁濃稠，鰻香撲鼻，鰻皮肥腴
魚肉軟糯粉嫩，口味咸香中略帶甜味
讓人回味無窮
/䰾肺湯/
採用䰾魚的肝和魚肉
輔以火腿片、香菇筍片等
用雞湯燒制而成
是一道屬於秋天的時令佳肴
魚肝肥嫩，魚肉細膩，湯清味美
/蕈油麵/
用上好的菜籽油將蕈熬成蕈油
吃之前，只需再用蔥姜爆炒，簡單調味
就能進一步激出蕈的香味
再搭配上用菌菇、竹筍等食材熬的鮮湯
一碗原汁原味的素麵就完成了
先喝湯，再吃蕈
野蕈吃口較實
仿佛嫩肉，又似野味，極有嚼頭
帶著一股山間的清甜氣息
不時不食，過時不候
蘇州這個時節的美食還有很多
素材來源：蘇州氣象訂閱號