夏天也是適合吃生蚝的季節呀

重慶怡蚝館是重慶吃生蚝的「一號館」，口號喊得響亮：「生蚝是男人的加油站，女人的美容院。」夏日燒烤，生蚝應有一席之地，打卡這家怡蚝館就有了充分的藉口！

生蚝烤雞蛋

產自廣東湛江的生蚝，自帶海洋的氣息，平均一隻2兩左右，殼薄肉滿。秘制蒜蓉，加上雞腎、鵪鶉蛋清蒸，5分鐘立即出鍋，連汁帶肉一同入口，即夠嫩夠肉夠鮮。滿口新鮮，就是海面迎風，耳邊有浪的沙灘度假滋味。

蒜蓉生蚝

肥嫩爽滑的蚝肉淋上秘制的蒜蓉醬，蒜香四溢，顆顆飽滿有光澤，先吸一口鮮甜的汁，再一口吃掉整隻生蚝，蒜的辛辣，生蚝的鮮味，緊實的肉質。沒有人能拒絕生蚝蒜蓉的神仙搭配！

泡椒雞腎

選用當天新鮮雞腎，蔥姜腌制十分鐘，除水後冷水冰鎮。蒜姜爆香，加入每日精選的泡椒花椒，再加入雞腎翻炒。加入了靈魂泡椒，爽脆的雞腎多了一份酸、一份辛辣，大量生蚝與雞腎搭配，十全大補，是絕妙的下飯下酒菜。

香辣小龍蝦

籍貫湖北的小龍蝦，體重嚴格控制在4到6錢之間。姜，蔥，料酒，白酒里腌制2分鐘，姜，蒜，干辣椒節，花椒，香辣醬炒香，最後倒入一瓶絕妙的點睛之筆——啤酒。

香辣而麻爽，吃著讓人慾罷不能，配上一瓶肥宅快樂水或者冰鎮啤酒，口舌跳躍，味蕾高潮。

蒜蓉小龍蝦

與香辣小龍蝦相比，蒜香味十足，帶著清香味，入味八分，留兩分蝦肉本味，回味無比，肉質細嫩，大顆飽滿的蝦肉在口中咀嚼，讓唇齒都變得極其愉悅。但蒜蓉與小龍蝦熬出來的醬汁，才是個中黑馬。

辣鹵小龍蝦

龍蝦洗凈，過油，再放到準備好的辣鹵中腌制半小時取出，龍蝦麻辣鮮香肉質細嫩。滷味與蝦肉糅雜，是會讓人甘願放下手機，穿指剝殼的存在。

絲瓜燴蝦仁

絲瓜切滾刀，蝦仁開背去蝦線，放入鹽，雞精，料酒腌制30分鐘，刀背剁的姜，蒜蓉才更容易炒出香味。絲瓜清甜，蝦仁Q彈。

怡蚝館一周年慶福利正在派送中，十幾種生蚝豪華升級版，正宗湛江生蚝每隻低至3.3元，每斤小龍蝦僅28.8元，通通無限量！