俗話說，古樹耐泡，小樹不耐泡，但是這不夠全面準確，而且也正是這樣的觀念才使得很多人錯失了手中的好茶，與真正值得一品的好普洱擦肩而過。
很多人覺得普洱茶都比其他的茶耐泡，但為什麼自己買的普洱茶卻沒有那麼耐泡，有這樣的疑問：茶葉很香，口感滋味也不錯，但就是不耐泡，這是怎麼回事？
茶友在選擇一款普洱茶的時候，其耐泡性好不好是很多茶友會考慮到的因素之一，很多人認為不耐泡的普洱茶就是不好的茶，尤其是購買普洱茶的時候，更會格外的注重耐泡度。
茶葉的耐泡程度主要取決於茶葉浸出物含量的多少，普洱茶耐泡性與原料的老嫩、茶樹樹齡及生態環境等多種因素有關。
1、普洱茶原料的老嫩
同一生長環境下，一般嫩度適中的芽葉比還未完全長開的芽茶及粗老葉耐泡，還未完全長開的芽茶及粗老葉因內含物質不夠而表現為不耐泡。
同時梗也對耐泡性起重要作用，茶梗看起來似乎既不美觀又是茶葉粗老的體現，但其實茶梗中含有很高的胺基酸和香氣物質，它的質地比葉片硬，相對於葉片來說耐泡度卻更高。
不同生長環境下，持嫩度高的茶葉因積累的內含物質高會比持嫩度低的茶葉耐泡。
2、茶樹的樹齡及生態環境
樹齡並不是決定性因素，茶樹生態環境才是決定性因素，所謂的「高山雲霧出好茶」，說的也就是茶樹的生長環境的重要性。
茶樹周邊的生態好、海拔高、土壤肥沃，所產的茶葉芽葉肥厚，內質豐富，也就更耐泡些。
同等生態環境下，樹齡越大，所產芽葉滋味越濃厚，耐泡度越高。這也是很多茶客追捧古樹茶的原因之一。
但如果老到一定程度，茶樹生理機能逐漸衰退到衰老期的茶樹就另當別論了，其長出的芽葉單薄，內含物質少，耐泡性差。
3、普洱茶初制過程的揉捻度和發酵度
一般地，揉捻程度與耐泡度成反比，捻揉程度越深，葉片細胞壁破損程度越高，水浸出物溶出的速度也會越快，耐泡度就會相應降低，泡出的普洱茶滋味會比較濃重。
反之，揉捻程度低，耐泡性高，但內含物質浸出所需時間更長，這也很容易導致沖泡人誤解這是一款不耐泡的茶。
對於相同茶樹品種相同工藝製作，一般發酵程度越高的茶因發酵過程中水浸出物含量降低會表現得更不耐泡。
4、普洱茶的沖泡方式
普洱茶的耐泡性與茶葉的沖泡方式也有很大的關係，一般來說，沖泡溫度越高，內含物質越容易浸出，茶葉越不耐泡。
同時，投茶量越少，而注水量越多，茶葉也就越不耐泡。反之，投茶量越多，水量越少，則越耐泡。
耐泡度是判斷茶葉質量的一個方面，體現了茶葉內含物質豐富，經得起沖泡，但是與茶葉好壞並無絕對關係。
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