內容概況：2015-2019年我國白羽雞肉和肉製品市場規模年復合增長率分別為0.12%，白羽雞肉市場規模增長緩慢，但隨著人均可支配收入的增長和城鎮化水平的提升，近年來我國迎來了消費升級的浪潮。隨著居民健康消費意識的提升、主流消費人群生活節奏加快以及冷鏈物流的快速發展，2022年我國白羽雞肉市場規模為1181億元，同比增長10.27%。
關鍵詞：白羽雞市場規模、白羽雞發展背景
一、行業概況
白羽雞，隱性白品系，基本上都是在白洛克品種的基礎上選育出來的，又稱隱性白羽雞。其外貌特徵與許多快大肉雞配套系的母本甚為相似。該雞全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形；單冠，冠葉較小，冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色；皮膚與脛部為黃色。眼睛虹膜為褐（黑）色，這一點是區別隱性白羽和白化變異的重要特徵。
白羽肉雞自20世紀80年代進入中國，短短40年的時間，發生了翻天覆地的變化，從原來的滿足外匯出口到逐漸適應國內消費，從原來的手工飼養到全自動化操作，從原來的小規模到如今的大型化、一條龍。
改革開放後，國家快速發展，經濟實力得到長足的進步，人民的生活水平逐漸提高。據統計，人均可支出從2016年的23821元增長至2022年的35976元，增長幅度51%。人均消費支出從2016年的17111元增長至2022年的24538元，增長幅度43.4%。人民的生活水平不斷提高，對肉類的需求也在不斷上漲，這對於養雞行業十分利好。
雞養殖行業的上遊行業是作為飼料原料的玉米、大豆等農產品種植行業、祖代肉種雞養殖行業和疫苗藥品生產行業等。本行業的發展將帶動上遊行業的發展，本行業的規模化程度快速提升也將推動農產品種植行業、祖代肉種雞養殖行業和疫苗藥品生產行業向規模化和市場化轉型。同時，上遊行業的發展也會影響本行業的發展。
相關報告：智研諮詢發布的《中國白羽雞行業市場行情動態及發展趨向分析報告》
二、發展現狀
"非瘟"後雞肉需求沉澱，"新冠"催化消費形式變革。目前，中國已成為世界第二大雞肉生產消費國，"非瘟"後雞肉需求沉澱，"新冠"催化消費形式變革。目前，中國已成為世界第二大雞肉生產國。2020年新冠疫情暴發，餐飲堂食消費場景受限，雞肉往往為最受歡迎的快餐肉類食品，疫情下"宅家生活"催化C端消費方式變革，外賣食品需求激增，均促進雞肉消費保持增長態勢，2022年我國雞肉產量繼續增至1286萬噸。20222年市場均價有所波動，整體呈上漲趨勢，全年均價約為21.82元每公斤。
2015-2019年我國白羽雞肉和肉製品市場規模年復合增長率分別為0.12%，白羽雞肉市場規模增長緩慢，但隨著人均可支配收入的增長和城鎮化水平的提升，近年來我國迎來了消費升級的浪潮。隨著居民健康消費意識的提升、主流消費人群生活節奏加快以及冷鏈物流的快速發展，2022年我國白羽雞肉市場規模為1181億元，同比增長10.27%。
雞肉因其高蛋白、低脂肪等營養特點，一直受到消費者的青睞。近年來，隨著生活水平的提高和健康飲食的普及，消費者對雞肉的需求越來越大。尤其是疫情期間，雞肉作為重要的蛋白質來源，更是受到了消費者的青睞。從人均雞肉消費量的角度來看，我國人均雞肉消費量不足10千克，相較於美國接近50千克的人均雞肉消費量，我國僅為美國的1/5；從全球來看，我國人均雞肉消費量也處於全球較低水平，僅為世界平均水平的1/2。這也表明了我國雞肉市場仍具有較大的增長潛力，2022年我國雞肉市場規模來到了1972億元。
溫氏食品集團股份有限公司，創立於1983年，現已發展成一家以畜禽養殖為主業、配套相關業務的跨地區現代農牧企業集團。公司的主要業務是黃羽肉雞和商品肉豬的養殖和銷售；兼營肉鴨、奶牛、蛋雞、鴿子、肉鵝的養殖及其產品的銷售。同時，公司圍繞畜禽養殖產業鏈上下游，配套經營屠宰、食品加工、現代農牧裝備製造、獸藥生產、生鮮食品流通連鎖經營以及金融投資等業務。2022年溫氏股份營收為837.25億元，同比增長28.88%。
三、發展趨勢
1、行業規模與增長。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，白羽雞作為主要的肉類食品之一，其消費需求呈現出穩步增長的趨勢。同時，由於其生長速度快、產肉多、適合標準化屠宰加工等優勢，白羽雞行業在近年來得到了快速發展。預計未來幾年，隨著消費升級和人口老齡化等趨勢的推動，白羽雞行業的市場規模將繼續擴大。
2、市場競爭。目前，我國白羽雞行業市場競爭較為激烈。國外大型禽肉企業憑藉其技術、資金和品牌等優勢，在我國白羽雞市場中占據主導地位。然而，隨著國內白羽雞企業的技術進步和品牌建設，國內品牌在市場上的競爭力逐漸增強。未來幾年，隨著國內白羽雞企業的技術進步和品牌建設，國內品牌在市場上的競爭力將進一步提高。
3、消費者需求。隨著消費者對健康飲食的重視和生活方式的改變，消費者對白羽雞的需求也發生了變化。消費者更加關注白羽雞的品質、安全和健康等方面。因此，白羽雞企業需要加強產品質量控制、提高產品附加值和提供個性化服務等措施，滿足消費者的需求。
我國白羽雞行業未來將繼續保持穩定增長態勢，市場競爭將更加激烈。企業需要加強技術創新和品牌建設，提高產品質量和服務水平，以滿足消費者的需求。同時，政府也將加強對白羽雞行業的監管和支持力度，推動行業的健康發展。
由智研諮詢專家團隊精心編制的《中國白羽雞行業市場行情動態及發展趨向分析報告》（以下簡稱《報告》）重磅發布，《報告》旨在從國家經濟及產業發展的戰略入手，分析白羽雞行業未來的市場走向，挖掘白羽雞行業的發展潛力，預測白羽雞行業的發展前景，助力白羽雞行業的高質量發展。
本《報告》從2023年全國白羽雞行業發展環境、整體運行態勢、運行現狀、進出口、競爭格局等角度進行入手，系統、客觀的對我國白羽雞行業發展運行進行了深度剖析，展望2024年中國白羽雞行業發展趨勢。《報告》是系統分析2023年度中國白羽雞行業發展狀況的著作，對於全面了解中國白羽雞行業的發展狀況、開展與白羽雞行業發展相關的學術研究和實踐，具有重要的借鑑價值，可供從事白羽雞行業相關的政府部門、科研機構、產業企業等相關人員閱讀參考。
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