曾名氣不輸茅台的「廣東三液」,為何有兩液都停產,只剩下飛霞液

2022-12-22     阿九的菜

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曾名氣不輸茅台的「廣東三液」,為何有兩液都停產,只剩下飛霞液

說到白酒,大家想到的是「汾老大」汾酒,還是「酒中泰斗」瀘州老窖呢?亦或是白酒中的典範茅台酒?

上面說的這些白酒,都是國內知名度非常高的白酒,也都是名副其實的好酒,但我國釀酒歷史悠久,放眼全國美酒遍地,曾經廣東也有三三款酒,名氣不輸茅台酒,風靡一時,但由於一些原因,這些酒的發展也很曲折,有的堅強存活下來,而有的已經停產了。

它們就是曾經大名鼎鼎的「廣東三液」,即鳳城液、梅鹿液、飛霞液,如今,三液中的鳳城液和梅鹿液都已經停產了,只剩著飛霞液,為何這三液會有這樣的發展?下面一起來看看。

鳳城液

鳳城液產自廣東佛山,如今,提到佛山的酒,大家可能只知道玉冰燒,但是當年,這款酒在佛山的名氣不輸玉冰燒。

鳳城液風格獨特,酒體風格偏兼香型,但遺憾的是,在90年代的時候,就已經消失了,後來再產的,也沒有了原來的感覺。

梅鹿液

梅鹿液產自廣東吳川市,這款酒曾經被稱為「廣東茅台」,這在上個世紀,酒廠專門派了人去貴州茅台鎮學習茅台酒的釀造工藝,回來後創仿結合,最終釀製了有自己風格的梅鹿液。

在當時的三液中,梅鹿液是最有名的,一度被評為「廣東名酒」,是當時的三液之首。

口感特點上既有茅台的香醇,還有獨特而持久的清香,酒液顏色清澈透明,酒香濃郁,綿甜醇和,甘冽清爽,留香持久。

可惜的是,這款酒由於經營不善,最終酒廠倒閉,如今,像當年那樣純正的梅鹿液已經非常稀少了,不知道有沒有老酒友珍藏著。

飛霞液

飛霞液被稱為「嶺南茅台」,這款酒是當年的三液發展至今的一款酒,是妥妥的廣東老牌酒,也是廣東較早生產的醬香酒之一。

飛霞液釀造歷史悠久,起源可以追溯到唐朝,它的發展巔峰在上個世紀的80年代,當時這款酒在當地非常受歡迎,得到很多酒友的認可,酒質各方面都非常好。

飛霞液作為三液中的倖存者,這是因為它的發展緊跟時代潮流。三液的發展讓人唏噓,市面上不乏好酒,但這些酒要想獲得長足發展,不光要保證自身的品質過硬,經得起考驗,還要緊跟時代的步伐,宣傳到位,讓酒友們熟知酒。

但是有的酒是更加專注品質,而忽視了宣傳這方面,這就容易導致,酒是好酒,但是大家沒有聽說過。

緣得仿台酒就是這麼一款酒,它也是一款優質的醬香型白酒,產自貴州茅台鎮,這款酒在釀酒原料的選擇上和釀酒工藝上,都是和茅台酒一脈相承的,因此它的口感與茅台酒也比較接近。

此酒醬香濃郁,酒液透明微黃,酒體醇厚如脂,入口柔和,細膩幽雅,回味悠長,杯底留香持久。

結語:曾名氣不輸茅台的「廣東三液」,為何有兩液都停產,只剩下飛霞液。以上就是分享的所有內容,如果大家有不同的看法,歡迎在評論區留言分享。

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