鯉魚宜與之同食，湯特鮮，可祛濕健脾，補鈣健腦，比薏米水還好！
鯉魚是眾多魚類中最常上桌的魚類之一。它通常用於製作清湯和飲料本身。當然，有時也和豆腐、蘿蔔泥一起吃。尤其是鯽魚豆腐湯，味道鮮美，營養豐富。豆腐本身就是一種非常精緻細膩的食物。縱使與鯽魚燉久了，仍不失清香。說到魚，就更多了。經常燉久了，魚肉不僅可以嫩，還可以嫩。魚的鮮味也更濃，因為你不僅能感受到湯的味道，還能聞到豆腐的香味。
而且我們知道，鯽魚和豆腐都是補腦補鈣的食物，所以兩者結合起來，就是強強聯手。此外，吃鯽魚和豆腐還有祛濕健脾、健脾利水、幫助調節血壓的作用。脾胃會比薏米水強很多。正好最近下了很多雨，不妨決定在家做鯽魚豆腐湯喝。而且鯽魚豆腐湯的做法也很簡單，放在鍋里煮就行了。那麼下面的開胃小菜就為大家介紹這道營養高又簡單的鯽魚豆腐湯。你可以和零食一起做。
【克勞斯鯉魚豆腐湯】
我們只需要準備鯽魚和豆腐。可以買一條小鯽魚這樣一次可以放2條。至於豆腐，一般情況下買軟豆腐或者內脂豆腐也是可以的，另外一個姜蔥就可以買到。準備好所有材料後，處理魚，處理豆腐，燉湯。
【詳細流程】
第一步：首先做一個簡單的處理，用刀將魚敲昏，然後將魚鱗、魚黑膜、魚鰓、魚牙等處一一清洗乾淨，然後迅速將魚清洗乾淨。將魚適當腌制，然後將魚放入盤中靜置一會。
第二步：然後把豆腐撈出水，把豆腐切成塊，放入碗中，碗中加入適量清水浸泡片刻。然後拿起平底鍋開始煎魚，將油倒入鍋中，讓油迅速滑入鍋中，然後將瀝乾的魚放入鍋中，然後開始煎，邊煎邊不時轉動工藝體平底鍋。
第三步：等鍋里的魚開始兩面發黃時，倒入適量的生薑和幾片姜，再倒入足量的水，放入豆腐，蓋上鍋蓋煮熟。中火煮15分鐘後，加入鹽、湯，撒上白鬍椒粉，湯色潔白鮮嫩。
一份祛濕健脾、補鈣健腦的鯽魚豆腐湯湯特鮮就做好了。從步驟和功效來看，鯽魚豆腐湯確實是一道適合各種人群的高營養食品。而且上面的步驟也很詳細，也詳細講了做法，自己在家也可以做。而鯽魚和豆腐的搭配更是天作之合，所以美食家認為鯽魚應該和豆腐一起吃，不僅味道更好，而且更有營養。