很多人看起來表面光鮮,然而家裡卻一團糟?實不相瞞,說的就是糖主本人(捂臉)。尤其是家裡的冰箱,食材亂放,找調料找個半天,而且每次打開還有一股芳香異味,emmm畫面感有點強。
關於冰箱收納的方法,咱們一兜糖家居APP的寶藏屋主們提供了滿滿的乾貨,今天糖主把這些實用乾貨整理出來,對冰箱收納有煩惱的小夥伴們快mark!
· 收納方法 ·
NO.1
一兜糖家居APP屋主@Ivy小姐認為應按照自己的使用習慣和食物屬性進行分類:
最上方:
長期儲存的調味品,不是經常用的,比如芥末、煉乳、火鍋底料、酸奶酵母、沙拉醬汁等。
第二層:
瓶裝果醬(大大小小),留一點空間會放隔夜菜或者便當。
第三層:
新鮮蔬果+冷藏飲品。雞蛋有專門的大盒子,一次買兩打,剛好可以放進去。放飲品用了可以抽拉的飲品收納,超級方便。
冷藏區的抽屜:
我用好看的紙袋做了一下分區。既能保證不同品類水果不會互相感染,顏值又高,還乾淨。我買了很多這種紙袋,如果有壞掉的就可以扔掉,小夥伴們也可以買厚一點的牛皮紙材質,可循環使用,但單價也會高一些哈。
冰箱左門:
依次放了一些常用的酸奶、牛奶、果醬、和酵素飲品。
冰箱右門:
各種辣醬、豆瓣醬,牛奶、奶酪、果醬等。
冰箱內的區域應該如何劃分呢?一兜糖家居APP屋主@英銳齊裝飾分享了更詳細的收納方法:
了解冰箱的屬性,可以幫助我們更好的收納。一般來說,冰箱分為冷藏室、冷凍室,又分別包含置物架、門架、收納抽屜。
因此,比較合適的冰箱收納順序為:
上層:
適合放置雞蛋等可以接受較冷溫度的食材,或當成機動區,拿取方便;
中下層:
放置方便食品以及蔬菜、香草、水果等;
抽屜:
存放體積較大的蔬果,如石榴、蘋果,這類食品放入空間過小的收納箱容易產生擠壓;
冰箱門上:
可以放一些開了口的調料、果醬等,注意密封;
冷凍箱:
按照自己的習慣和食材分類,擺放整齊就好啦。 經過收納,一周的食材就這樣被整齊的整理到冰箱中啦。大收納盒每個盒子裡都會放幾種不用的食材,所以打上標籤在拿取時會更方便。
NO.2
糖主還整理一些實用小tips供大家參考。一兜糖家居APP屋主@安和,儘量買新鮮的食物,儘早吃完,不要過度囤積。
7分滿:
冰箱裡日常留空一點,利於臨時安排剩菜/未吃完的水果等;
上熟下生:
冷空氣往下走,生的放下面可以避免滴水下去;
密封好:
可以用收納盒或者密封袋,這樣可以防止串味,也利於保鮮;
雞蛋並不適合放在冰箱門上:
高蛋白的食物都不適合放在門上,包括牛奶。雖然國內很多冰箱都是這麼設計的,但因為門經常拉動,拉開也有溫差,對雞蛋和牛奶的儲存並不利;
不是所有的食物都適合放冰箱,比如:
碳酸飲料不能放冷凍,危險;巧克力咖啡蜂蜜等,放陰涼處即可,蜂蜜並不適合低溫;姜蒜土豆黃瓜青椒番茄洋蔥,放在陰涼處即可;可以用合適的收納工具想辦法上牆,不要只是簡單的散落在地上,太難做到衛生;糧油米麵這些也是,陰涼處保存即可,冰箱環境還是太濕潤了,並不適合存放這些東西,再說體積也太大了,占空間。
收納tips之食物保存
一兜糖家居APP屋主@英銳齊裝飾還分享了食材保存的方法:
素類食材
一般常見蔬菜都需要密封保存在冰箱中,以減少水分的散失;但是這些蔬果由於仍然會呼吸,排出二氧化碳和水,所以,需要提前加墊吸水材料,如廚房紙或使用牛皮紙袋等收納工具。
如果條件滿足,蔬菜最好豎直放置。把蔬果按照細分種類放在一起,可以避免串味兒和擠壓帶來的傷害哦。
蔬果有磕碰或發霉應該立刻食用(完好部分)或丟棄,不可放在冰箱中;另外,蔬果也不應受到物理壓力,所以不論是失手摔到地上還是收納盒中多種食材間的相互擠壓,都應該盡力避免。
蔬果不要預先清洗或切塊,雖然吃起來方便,但是會破壞防護層、變質、腐爛。但是一些根莖類食品,由於土中含有大量的微生物,在保存前應該將附著在表面的泥土用手輕輕掰去。
菌菇類食材需冷藏於 4-6 攝氏度可以減緩代謝作用,但是需要用吸水材料包好,以免助長腐敗。當然,最好還是要儘快食用。
葷類食材
密封、靜置,是雞蛋保存的關鍵之處。另外,一定不要清洗。雞蛋在室溫放置 1 天,品質劣化的程度就相當於冷藏的 4 天。所以一定要密封保存在冰箱中。
同時,為了避免呼吸產生的水汽對雞蛋產生影響,可以在冰箱收納盒裡放一張廚房紙。另外,保存的雞蛋不易搖晃,放在置物架深處要比放在冰箱門上更好。
肉類和麵食可以先分出小份,再攤開放進收納盒收進冷凍室,便於食用和解凍,而且一定要密封避免水分散失和串味兒。
· 收納好物·
實用的收納好物能讓我們更省心省力,一兜糖家居APP屋主@安和分享了以下好物:
NO.1 牛皮紙袋
好吸水,方便直立,省空間;同時也是一個軟隔斷,適合塞冰箱;
NO.2 密封罐
有時候存放蔥或者芹菜等,密封不串味;
11.9元
¥FEPMY9yBEU8¥
TB關鍵詞:樂扣樂扣密封罐
NO.3 白色塑料收納籃
便於集中分類存放同類食物,整潔規整;鏤空也透氣;
NO.4 隔水盤
帶網格瀝水,便於存放從冷凍倉拿出來解凍的食物,滴水不會弄髒冰箱;
12.5元、9.9元
¥IXXwY9yz9f4¥、€VNYjY9BZ38o€
TB關鍵詞:日本廚房收納筐、日本冰箱托盤濾水盒
NO.5 可冷凍的塑料密封袋
把食物按照每次要吃的量分裝,保鮮膜包裹一層,然後放進雙層鎖扣密封袋裡,更保鮮;可以在袋子上寫上食物名稱和保質期,貼上標籤很好識別;
23.9元
¥PVmgY9BZnk2¥
TB關鍵詞:妙潔密實袋
NO.6 長尾夾
也可以像日本主婦這樣操作,用密封袋分裝後,用長尾夾夾上,貼上標籤,這樣很方便從上面看,一目了然;
NO.7 磁吸置物架、掛鉤
冰箱側面的空間不要浪費,用磁吸工具收納一些廚房紙巾、保鮮膜、烹飪手套、圍裙之類的,好取用,又整潔。
78元
¥vvZiY9B0WUL¥
TB關鍵詞:磁吸冰箱置物架
愛吃餃子星人是否都曾苦惱於如何處置剩餘的餃子?一兜糖家居APP屋主@英銳齊裝飾分享了這些好物:
NO.8 餃子收納盒
使用這種餃子盒雖然占地方,但是包好的餃子可以直接放進去,不擔心粘連和破損,更方便。
| 一兜糖家居app屋主@小天地
28元
¥0e2qY9BRAcS¥
TB關鍵詞:樂扣樂扣餃子盒
NO.9 帶底托收納盒
最容易購買、最方便使用的收納工具就是收納盒了,材質可以根據自己的喜好選擇玻璃或者塑料的。
編輯最常用的是塑料、帶瀝水底托的,不容易打破、方便墊一張廚房紙,即使有了潮氣,也不至於一直漚著,存放蔬菜、魚肉都可以。
| 一兜糖家居app屋主@螞小蟻小姐
17.8元
¥lACiY9Bgjbq¥
TB關鍵詞:瀝水保鮮盒
NO.10 雞蛋收納盒
一個雞蛋一個坑的設計可以防止雞蛋晃動,更易保鮮。
| 一兜糖家居app屋主@張草莓
26.9元
¥AXQOY9BcH81¥
TB關鍵詞:天馬雞蛋收納盒
NO.11 冰箱隔層收納架
需要注意冰箱隔層的厚度,也要注意不要把冰箱堆太滿哦。
:25元
:¥aOtuY9BX0vE¥
TB關鍵詞:冰箱內部分層隔板
NO.12 瓶罐整理筐
一般有橫豎兩種型號,橫版便於取用,豎版則可以高效利用冰箱內的空間。
| 一兜糖家居app屋主@洛雲
11.9元
¥7SuaY9BX5P1¥
TB關鍵詞:天馬冰箱分隔收納盒
心靈手巧的一兜糖家居APP屋主@Ƥery還分享了DIY收納盒的教程:
NO.13 DIY 收納盒
用牛皮紙袋裝好,衛生又防潮。
糖/主/有/話/說
雖然糖主為大家整理了關於冰箱收納的實用乾貨,但還是要以個人習慣和順手便利作為收納原則~不多說了,糖主的心已按捺不住想回家整理冰箱了!
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