為什麼無糖可樂不升糖，還是不建議你喝？

中國老年學和老年醫學學會科普行動之為什麼無糖可樂不升糖，還是不建議你喝？

糖友都知道含糖的飲料升糖快，是糖友的禁忌食品。那無糖的飲料怎樣呢？有糖友喝了無糖可樂，發現血糖並不高？

為何無糖可樂不升血糖？

從營養成分表看，普通可樂配料中含有果葡糖漿、白砂糖，喝了以後，部分會消化轉化為葡萄糖造成血糖升高，這些都屬於高熱量的糖類。

而無糖可樂一般用的是阿斯巴甜、安賽蜜等人工合成的甜味劑。

甜味劑進入人體消化系統後不能轉化為葡萄糖，因此不會造成血糖升高，而且經過代謝後幾乎不含熱量，沒有什麼營養價值，唯一的特點是——甜，甜度是普通蔗糖的幾百倍。

簡單說，就是拿不含熱量但很甜的甜味劑替代很甜熱量高可轉化為葡萄糖的糖類，欺騙味蕾和大腦。

無糖可樂不含糖可以隨意喝？

雖然美國食品藥品管理局已經宣布了諸如阿斯巴甜、安賽蜜等甜味劑作為食品添加劑的安全性，批准其在食品中使用，但都提出了人體每日最高攝入量。

在我國，只要按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定用量，糖友是可以放心食用的。

但有研究認為部分甜味劑是一種神經毒素損害神經系統，所以也不適合長期大量飲用添加了甜味劑的可樂。

不管可樂是否含糖都"一樣壞"

瑞典卡羅琳醫學院的一項研究顯示，無糖可樂和可樂「一樣壞」，一天喝上兩杯，患糖尿病風險翻一番都不止。

研究小組徵募了2874名志願者，讓他們記錄一年攝入飲料的情況。

結果顯示，一天飲用兩杯及以上甜味飲料的志願者，罹患2型糖尿病的風險是不喝飲料志願者的2.4倍。

甜味飲料包括含糖飲料和添加人工甜味劑的飲料，後者包括無糖可樂和無糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多無糖飲料的志願者，罹患2型糖尿病的風險增為4.5倍。

研究人員進一步計算髮現，每天喝一杯200毫升含糖汽水，罹患2型糖尿病風險增加21％，而每天一杯無糖汽水，患病風險增加18％。

所以，無糖飲料每天也不能超量

其實無糖、含糖飲料「一樣壞」的原因在於無糖飲料可能刺激食慾，讓人更渴望高糖食物；此外，人工甜味劑可能引起脂肪組織內部和腸道細菌的化學反應，令機體的葡萄糖耐受性變差，引發2型糖尿病。研究結果刊載於《歐洲內分泌學雜誌》。

對於糖友喝類似的「無糖」飲料，建議偶爾解饞就行了，千萬不要過量，每次最好在100毫升左右。

本文由中國老年學和老年醫學學會綜合整理自網絡