在中國的餐飲行業中，曾經有兩大巨頭可以是風光無量，但是現在的口碑和知名度都下降了不少。而這兩個巨頭之所以會走下坡路，都是因為在引入外資的時候「引狼入室」，而且引來的「狼」還是同一個。
首先是俏江南。
俏江南一直都是中高端餐飲的代表，曾經是北京奧運唯一的中餐服務商，進駐過2010年上海世博會場館，其創始人張蘭還是2009年胡潤餐飲富豪榜第三名。但是就目前來看，這個「老大哥」已經被越來越多的新生力量超越了。
一時風光無量的俏江南之所以會走下坡路，要追溯到其讓鼎暉入股後簽下了「對賭協議」，在那之後，俏江南便開始忙著儘快上市，只不過最後是以失敗而告終的。
而真正讓俏江南淡出人們視線的原因並不是上市失敗，而是因為其上市失敗之後資金壓力大，於是就在2014年引入了歐洲私募股權投資機構CVC，並且使其成為了最大股東。
張蘭本以為CVC會為俏江南帶來光明，但未曾想卻帶來了更大的黑暗。2014年之後，CVC一直期望依靠俏江南的現金流來償還併購貸款，但卻失敗了，於是銀團授權香港保華有限公司代表出任俏江南集團的董事，張蘭直接凈身出戶了。
其次是大娘水餃。
要說大娘水餃，其創始人吳國強的結局比張蘭更慘。同樣是在CVC入駐之後，吳國強之後在公司管理層開會的時候幾乎插不上話，甚至整個管理層都在排擠他。最誇張的是，在大娘水餃開年會的時候，吳國強沒有被邀請，自己趕赴到酒店的時候還被20多個保安攔在了門外。
而反觀大娘水餃，現在同樣也是口碑和客流量雙雙下行。在2013年的時候，吳國強為了獲得資金儘快加速大娘水餃的發展，於是就把CVC引了進來。
也就是在那一年，吳國強把股權和管理權都送了出去，CVC持有大娘水餃90%的股份。吳國強本以為這下大娘水餃能有足夠的錢實現規模擴張了，沒曾想，CVC幾乎把大娘水餃的經營方式來了個「大換血」。
最典型的變化就是將水餃的原材料分量也被減少了，餃子每隻由20克改到17.5克，主要湯品主料減少10%。在此基礎上，水餃的價格倒是提高了。還把門店的老員工都換成了小時工，所以店裡的服務態度也變差了很多。
在那之後，越來越多的顧客開始吐槽大娘水餃的口味變了，價格也更貴了，以致於其客流量越來越少，單單是2014年、2015年的銷量就每年下滑了兩成。
吳國強萬萬沒有想到，自己辛辛苦苦創立起來的品牌，卻被一個外資給「玩壞」了。曾經的吳國強想著利用好的口碑把大娘水餃的品牌給打響，如今品牌的名氣變差了，自己還被外資團隊給「擠」了出來，要說慘的話，他確實比俏江南的創始人張蘭更慘。