花生栽培及管理技術

（一）水分管理

花生屬喜溫作物，對水分要求比較嚴格，掌握可澆可不澆時儘量不澆的原則，做好水分管理。幼苗期一般不需澆水，適當乾旱可促進根系發育，能夠提高幼苗抗旱耐澇能力。花針期和結莢期對水分反應很敏感，如果葉片在中午前後出現萎蔫，要及時澆水，補充水分，緩解乾旱。飽果期果實充實，如果出現乾旱應及時補充水分，以小水輕澆潤灌為宜。澆水要選擇在上午10∶00 前或下午17∶00 後，避免冷熱相激導致僵果和爛果。

（二）施肥管理

花生喜歡的微量元素主要有鉀、磷、鈣、鉬、硼等，農家肥、復合肥、磷肥和鉀肥可做底肥，復合肥較好，由於花生根瘤菌可以自身產生氮，因此施用氮肥不宜過量，可作耖口肥、種肥或苗期追肥，否則會引起花生徒長。為提高花生抗病能力和抗逆性，可在盛花前期噴施微量元素。

五、田間管理

花生生長過程中要加強田間管理，及時採取中耕除草。幼苗長出兩片葉子時，要將土壤中的子葉露出，促進葉片生長和花芽分化。當植株長到30～35cm 高時，要使用生長調節劑適當控制表現旺長的植株，可在上午10∶00前或下午15∶00後噴施葉面。還需根據花生不同的生長期做好如下管理。

（一）出苗期

花生播種後，有的子葉不能完全出土，需要進行清棵蹲苗。採用平作播種的，可用大鋤淺鋤行間，再用小鏟扒開幼苗周圍的土，露出花生兩片子葉。採用壟作播種的，可用大鋤深鋤壟溝，淺鋤壟背，再用小鏟清棵露出子葉。需要注意，清棵時不要碰掉幼苗子葉，以免影響側枝發育、結果量和產量。清棵後，不要急著中耕，要讓幼苗蹲苗穩定後，第一對側枝和第二次分枝生長健壯時，再進行中耕。

（二）苗期

苗期管理的重點是做好水肥調控，促進根系生長發育，平衡好營養生長與生殖生長。苗期一般不需要澆水，適當乾旱，可促進根系下扎和幼苗矮壯，稱之為「燥苗」。苗期對氮肥需求多，充足的氮肥可促進根瘤形成和分化，還可促進莖稈長勢粗壯，可多開花結果。3～5葉期，可畝施尿素5kg，促進幼苗生長發育。

（三）開花下針期和結莢期

1.中耕培土

此時期為果實生長的關鍵期，開花形成果針的保果率高，要做好中耕培土，有效防止倒伏和縮短果針與地面的距離，促進果針下扎入土和莢果發育，增加結實率和飽果率。首先要保持土壤濕潤，確保花生開花下針，可以多結果。

2.做好水肥管理

此期花生對水分反應很敏感，當發現葉片出現萎蔫時要及時澆水，確保有充足的水分供應。花針期根系形成大量的根瘤，根瘤菌能夠產生自身需要的氮元素，開花後就不要再施用氮肥了，防止植株徒長。開花前後噴施葉面肥硼和鉬起到保花保果作用。盛花末期，可畝施多效唑50g，按照1∶1 的比例對水噴施葉片，防止植株徒長和倒伏，改善植株間通風透光條件，增加葉片光合作用。

3.適時化控

適時採取化學控旺，不僅可以塑造理想株型，還可有效提高花生產量。化控不宜過早，早則容易導致矮腳小苗，也不宜過晚，晚則導致植株瘋長和徒長，影響果針順利入土，嚴重的會影響產量。開花後30 天左右為化學控旺的最佳時間，噴施生長調節劑時要嚴格控制用量，植株頂部生長點要重點噴施，理想株高控制在30～40cm。

六、病蟲害防治

花生病害種類比較多，常見的病害主要有莖腐病、冠腐病、白絹病、葉斑病、褐斑病等病害，這些病害主要危害花生的根、莖和葉片。吡唑醚菌酯是最新開發的甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑，能有效防治由半知菌、子囊菌、擔子菌、鞭毛菌等多種病菌引起的病害，具有很強的滲透性和內吸傳導性，對花生的根腐病、莖腐病、葉斑病、白絹病、葉斑病、褐斑病等多種病害都有很好的預防、保護和治療作用，是目前防治花生多種病害的最好藥劑之一。用於拌種，可有效預防和治療花生多種病害的發生和蔓延。

花生的害蟲主要有蠐螬、金針蟲、蚜蟲、薊馬、地老虎等，這些害蟲主要危害花生的根、莖和葉片。造成光合作用下降，產量降低，發生嚴重時，可造成大量植株枯死。噻蟲嗪是第二代新煙鹼類殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用，內吸性強、穩定性好、持效期長，用於拌種，可有效防治蠐螬、地老虎、金針蟲等地下害蟲，還能有效預防蚜蟲、薊馬、飛虱等害蟲的危害。將二者混合後用於拌種，增效作用明顯，不但能有效防治花生病害，還可有效防治花生地下和地上害蟲，效果好。

七、適時收穫

收穫花生要掌握好時間，過早收穫，籽粒不飽滿，大多是秕果，品質差。過晚收穫，莢果容易脫落，落在地里不易收穫。一般在花生殼硬化、果殼壁有青褐色斑片、條紋清晰、顆粒飽滿，花生棵顏色由綠逐漸變黃，下部葉片開始脫落時，就可以採收了。

作者：肖永蘭（沂南縣鄉村振興服務中心），圖文編輯：天山植保。