中醫認為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎強腰之功。
現代醫學研究發現，栗子有預防高血壓、動脈硬化的作用，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益壽延年。
1防腸炎
推薦腹瀉喝點栗子粥：取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調味即可。
2強骨骼
中醫認為，栗子有健脾補肝、強身壯骨的功效，對腎虛效果也很不錯，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。
3補脾虛
對於大病初癒的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點小雞燉栗子，有補虛、健脾、和胃的作用。
4防腎虛
前列腺體積較小，外形如同一個倒放的栗子，形狀相似。其實在前列腺問題的早期，可以嚼服生栗子，是一種簡便的治療緩解方法。
前列腺的功能和所在區域，也隸屬於中醫的肝腎系統。唐代孫思邈稱栗子為「腎之果也，腎病宜食之」。
5口角炎
口角炎疼起來非常難受，嘴角開裂一陣陣鑽心的痛。這時可以吃點栗子就能痊癒！栗子富含維生素，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。
6治咳嗽
有些人咳嗽經常不停，即便是睡覺也會被咳醒，非常痛苦。這時候用栗子就能緩解氣虛所帶來的咳嗽。
做法：用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生薑數片，共燉食，每日1次。
7養血管
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
8跌打傷
生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
9補胃腸
栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。《本草綱目》：「栗味甘性溫，入脾胃腎經。
10防衰老
栗子含有豐富的維生素C，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
栗子生吃好還是熟吃好
1生吃，補腎
栗子生吃有下氣、補益作用，能調氣，止吐血、鼻出血、便血，一切血證皆可用。
《千金方·食治》:「生食之,甚治腰腳不遂。」
中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚，把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。
2熟吃，健脾
熟食板栗能緩解脾虛。
將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。
用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
這四種人要慎吃栗子
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
註：文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供參考學習，不能作為處方，請勿盲目試用，本平台不承擔由此產生的任何責任！
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