「教科書式」的創新營銷 百年老字號瀘州老窖走在行業前列

2022-09-26     當下那些事

原標題:「教科書式」的創新營銷 百年老字號瀘州老窖走在行業前列

營銷的本質在於消費者對於品牌的認可。在移動網際網路時代,受信息傳播碎片化、受眾群體年輕化等趨勢影響,品牌如何通過創新營銷獲得大眾認可成為了全新課題。越來越多的名酒企業突破傳統思維枷鎖,積極擁抱全新消費趨勢,以極具創意的品牌語言吸引消費者關注。而在眾多名酒中間,瀘州老窖無疑是極為亮眼的那一個。

鍛造專屬IP矩陣,瀘州老窖多措並舉齊發力

白酒作為中國傳統文化的載體,歷史悠久。近年來,隨著80後、90後年輕一代逐漸成為消費主力,白酒行業也悄然發生著改變。從國窖1573七星盛宴、冰JOYS;到百年瀘州老窖窖齡酒「窖齡研酒所」、精英俱樂部;再到瀘州老窖特曲中華美食群英榜……事實上,瀘州老窖在消費者體驗和互動上已經深耕多年。

2015年,國窖1573·七星盛宴初誕生就遍歷中國數十座城市,以極具新意和文化底蘊的品鑑方式,開創了高端白酒品鑑美學。如今,已經走過8年時間的國窖1573·七星盛宴,已經成為中國高端白酒鑑賞級文化品鑑盛宴IP。能在行業形成持續不斷的影響力,除了活動本身的吸引力之外,還在於品牌與活動的有機融合與創新與升級,以及通過專屬酒器、深度感官體驗、不可複製的文化內容為高端消費者提供了更完美的體驗。

瀘州老窖旗下另一核心大單品——百年瀘州老窖窖齡酒,則通過「窖齡研酒所」這一趣味科普空間,以年輕人喜聞樂見的「沉浸式體驗」玩法,賦予了濃香白酒嶄新的品質表達打開方式:一間神秘的研究室,充滿視覺衝擊力的設計,整個體驗過程科技感滿滿,通過時光窖池、微生物宇宙、香味秘境、探索者酒吧幾個板塊讓體驗者能深度感知到一瓶好酒的秘密。

瀘州老窖特曲60版則圍繞「禮宴」進行了文化沉浸式互動體驗活動。「禮宴」的特點是,對參與者精準定向邀約,提升嘉賓的參與度和獲得感;場景式建設,參與嘉賓要與場景進行「全面融合」,全身心置身於白酒文化和宴飲禮儀構建的私密空間中,體會穿越時空之感,而瀘州老窖特曲60版身上的幾個特殊標籤在此過程中也得到了完美的強化和傳播。

以情感為紐帶,瀘州老窖與消費者「交個朋友」

除了通過國窖1573·七星盛宴以及百年瀘州老窖窖齡酒「窖齡研酒所」等生動、有趣、時尚、潮流的場景為年輕消費者打造一個重新認識中國白酒的平台之外,瀘州老窖還通過產品聯名或跨界的方式,打破白酒與年輕消費者之間的次元壁,拉近與年輕消費者之間的距離。

2020年7月,瀘州老窖與茶百道合作的「醉步上道」奶茶正式上線,這款奶茶中加入了3毫升40度的瀘州老窖白酒,引來不少年輕消費者。除了對白酒與奶茶融合抱有獵奇心理,不少消費者表示口感也非常好,奶的濃郁、茶的清香和酒的微醺完美結合,符合年輕消費者的喜好。

除此之外,瀘州老窖還攜手國貨彩妝潮牌「花西子」推出了國風聯名定製禮盒;與網紅雪糕品牌鍾薛高跨界合作推出了含有52度白酒的新式雪糕「斷片」;攜手國漫電影《姜子牙》推出了聯名小酒。為進一步滿足年輕一代消費群體的需求,瀘州老窖還推出了桃花醉、聽月小築等鎖定女性群體、年輕群體的果酒、預調酒、雞尾酒……圍繞消費者自身需求為出發點,瀘州老窖不斷與消費群體進行有效互動,以更具溫度和親和力的方式,與消費者建立了情感聯繫,在潛移默化中培育了新的消費習慣。

名酒70年不忘初心,瀘州老窖創新引領行業升級

作為從明清36家古老釀酒作坊群發展而來的釀酒企業,瀘州老窖始於酒城瀘州,是唯一蟬聯五屆(歷屆)全國評酒會「中國名酒」稱號的濃香型白酒,並以濃香鼻祖的使命擔當,牽頭或參與行業標準的制定,樹立中國名酒的品質標杆,引領中國白酒的發展和進步。

1957年,國家組織專家到瀘州老窖開展生產工藝的查定總結,開啟了中國名白酒工藝查定試點之先河;1959年,根據查定的操作規程總結,由輕工業出版社正式出版了《瀘州老窖大麴酒》,成為新中國第一本白酒操作教科書,向全國普及瀘型酒工藝操作法;1980年,由輕工業部食品發酵科研所(中國食品發酵工業研究院前身)、瀘州老窖組成的科研團隊開展了我國第一部濃香型白酒標準的制定工作,歷時3年,該部標準於1983年6月30日正式發布;1989年,經輕工業部食品發酵工業研究所與瀘州老窖等企業與科研院所的共同努力,經修訂的濃香型白酒標準由部頒標準正式上升為國家標準,其高度與低度產品國家標準分別於1989年3月31日及同年11月7日正式批准發布。

中國名酒70年,也是瀘州老窖不斷跨界創新尋求突破的70年。瀘州老窖不斷傳承和創新,不僅以瀘州老窖酒的美好品質積極擁抱消費者,並且始終堅持傳承和保護中國白酒的歷史文化遺產,探索中國白酒的創新表達,不斷弘揚中國酒文化。

未來,瀘州老窖將一如既往地大膽探索、守正創新,持續深化名酒內涵,讓綿延數千年的中國白酒煥髮長盛不衰的生命力。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/d17736fd42d2487649e143ac0fcaad32.html