冬季溫度較低，大棚內光照強度不夠，這一時期如處理不當，草莓的膨大及轉色，都會受到影響。
此外，如氮肥使用過多，會造成作物枝葉長勢太旺，養分全部供應葉片而不轉移到果實，影響果實膨大及轉色。同時，也應避免由於磷、鉀、鈣等品質元素不足而引起生理性白果。
磷是能量元素，為果實發育提供能量。磷充足，細胞分裂得多，果實就大個，果肉結實；同時，磷還能促進花青素形成，促進果實著色。鉀能促進果實膨大、提高果實糖分，增加甜度。鈣可以增加細胞壁強度和厚度，增加果實硬度和單果重，延長儲藏保鮮期。
所以，在這一時期，我們要儘可能地調控溫度和改善棚內光照條件。連陰天的中午，如揭起草簾後，溫度不出現明顯下降，應堅持揭草簾。這樣可促使植株接受散射光，增加植株對光照的適應能力，利於增產。
另外，要重施有機肥，培肥土壤，促進團粒結構的形成，保水保肥，為植株根系生長發育提供優良的環境，減少營養消耗，使僵果減少。
如需加溫，最好在夜間進行，並在正午前後進行短時間通風。保持棚膜清潔，防止膜面附著水滴和塵物，地面鋪設銀灰膜或鋁箔或反光幕，提高植株間光照強度。
草莓進入花期後，應追施一次磷鉀肥，以促進多開花、多結果。連續開花坐果後，要減少含氮類化肥的施用。果實如蠶豆大小時，追施一次高鈣高鉀水溶肥。
此時期追施鉀肥可促進幼果快速膨大，延長採收期，讓草莓吸收更多的光照，積累更多的養分，進而提升甜度。
另外，鈣肥也有增加草莓甜度的效果。因此，追施高鈣高鉀肥，可提升草莓甜度2個點，增產30%以上。
遼寧黑土地編輯整理
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