提起補充營養，大家都會想到是鐵、補鈣或者各種維生素，而鎂（Mg）這個元素似乎總是被遺忘在角落。你可能會問，鎂真的對我們的身體那麼關鍵嗎？
鎂，這個默默無聞的礦物質，在體內扮演著活躍的角色，參與到幾乎所有新陳代謝的過程中。有研究指出，鎂還會影響我們的抗癌能力！那麼，鎂到底是什麼呢？又該如何補充它呢？
一、細胞期刊：缺鎂的人抗癌能力或更差！
2022年1月19日，瑞士巴塞爾大學的研究團隊在美國《細胞》雜誌上發表了一項研究：在鎂元素豐富的環境中，T細胞能更好地幫助身體抵抗癌症。
研究人員做了一個實驗，先是給有癌細胞的老鼠吃了缺少鎂的食物，發現癌細胞擴散得更快了。之後，又給這些老鼠補充了富含鎂的飲食，結果老鼠的免疫力得到了提升。
研究發現，在鎂多的環境中，鎂能和T細胞表面的一個叫LFA-1的蛋白結合，能增強T細胞的戰鬥力，更有效地對抗癌細胞。
實驗還指出，血液中鎂水平低的老鼠，免疫能力比較弱。如果只在腫瘤附近提高鎂水平，T細胞對癌細胞的反應也會變得更強。
研究人員又用之前在癌症患者身上得到的數據，重新分析了一遍，發現那些血液中鎂不足的患者，免疫療法的效果沒那麼好。
所以，鎂離子是免疫反應中的一個關鍵調節劑，能在癌症治療中幫上大忙。
二、缺鎂不是小事，當心5種疾病找上門
缺鎂不止會降低抗癌能力，還可能會讓5種疾病趁虛而入。
1、心血管疾病
《新英格蘭醫學雜誌》的綜述指出，低鎂血症與心血管死亡率增加有關。鎂缺乏會導致心臟的舒張期和收縮期功能受損，線粒體功能也會發生障礙。
2、糖尿病
缺鎂與糖尿病的發生有關。鎂是細胞內重要的第二信使，參與胰島素的釋放和作用，缺鎂會讓胰島素抵抗和血糖控制發生異常。
3、老年痴呆
一項發表在《European Journal of Nutrition》上的研究指出，在日常飲食中多吃含鎂食物，可以幫助大腦保持健康，減少大腦中白質的損傷，並且降低得老年痴呆的風險。
當身體里的鎂不足時，鎂對大腦神經的保護作用就會減弱，神經細胞會受到損害或功能出現問題，這與老年痴呆症的發展有關。
4、消化系統疾病
鎂對胃腸道的運動和分泌功能有調節作用，缺鎂會引發消化不良、胃腸蠕動減慢、便秘等問題。
5、骨質疏鬆
鎂參與骨骼的形成和維護，它有助於激活成骨細胞，這些細胞負責製造新的骨組織。缺鎂可能影響成骨細胞的功能，導致骨密度下降，從而增加骨質疏鬆的風險。
三、5類食物是「鎂食先鋒」，早吃早受益
中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞提醒大家，如果身體開始缺鎂，最開始會先感到食欲不振、頭疼、噁心嘔吐、疲憊。如果不注意補充鎂，情況會變得更糟，進一步表現為肌肉震顫、手足抽搐、心率異常，嚴重時甚至會出現精神錯亂、驚厥、昏迷等情況。
那麼，怎麼才能正確補鎂呢？醫生給大家推薦了幾類鎂含量豐富的健康食物，日常飲食中。
綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍、芥藍等蔬菜，既是鎂的良好來源，也是維生素大戶，能保護細胞免受損害。
鱷梨：一個中等大小的鱷梨含有約58毫克鎂，不僅能降低膽固醇，還利於消化。
腰果：腰果是堅果中鎂含量較高的一種，每28克中就含有82毫克鎂。腰果還含有有益心臟的單不飽和脂肪和纖維，有助於控制血糖。
南瓜籽：每28克南瓜籽含有驚人的150毫克鎂，是鎂含量非常高的食物。南瓜籽還富含鐵、單不飽和脂肪和omega-3脂肪酸，對心臟健康有益。
香蕉：一根大香蕉含有約37毫克鎂。香蕉以其高鉀含量而聞名，有助於降低血壓，同時提供維生素C、B6、錳和纖維。
四、抗癌體質如何養成？
想要有力地抵抗癌症，除了鎂元素要補足以外，還有一些健康習慣也非常關鍵，不妨來學學。
1、體重穩定
很多證據都證實，超重或肥胖會增加患13種癌症的風險。保持健康的體重是防癌和防病的第一步。
一般來說，體重指數BMI=體重/身高的平方（國際單位kg/㎡），BMI≥24為超重，≥28為肥胖。正常男性腰圍＜85厘米，女性腰圍＜80厘米。
2、飲食健康
根據《美國癌症協會》的研究，富含蔬菜、水果、全穀物和精益蛋白質的飲食可降低多種癌症的風險。常吃這類對身體有益的健康食物，不碰高鹽、高脂、高糖食品的人，不易被癌症找上門。
3、定期鍛鍊
保持積極的身體活動，有助於降低結腸癌、乳腺癌等多種癌症的風險。世界衛生組織建議成年人每周進行至少150分鐘的中等強度運動，如快步走、游泳或騎自行車。
4、睡眠充足
《睡眠健康》雜誌上的一項研究顯示，睡眠不足可能會干擾免疫系統，增加癌症風險。每晚7到8小時的高質量睡眠能維持免疫系統的健康，有助於預防癌症。
5、心態向上
中國工程院顧健人院士，作為腫瘤分子生物學的權威，晚年特別投入研究「快樂」和情緒健康對健康的影響。他發現，很多病人因為害怕和心情低落，影響了治療效果，保持愉快的心情對癌症患者恢復非常關鍵。
總的來說，鎂是身體不可或缺的維生素，日常多吃上面提到五樣食物，就不用太擔心會缺。
參考資料：
[1]《缺鎂的人抗癌能力差！如何做個「鎂」食家？》.生命時報.2022年02月17日
[2]《《細胞》：科學家發現鎂是一種免疫調節劑，可增強T細胞抗癌能力》.奇點腫瘤探秘.2022-04-19
[3]《世界癌症權威機構：有這8個習慣的人，不容易得癌……》.生命時報.2023-07-12
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