春天乾燥別只會喝水!5塊錢做一鍋,全家都喜歡喝,潤喉去火最好!
今天是二十四節氣中的驚蟄,驚蟄時節正是氣溫回升,雨水增多的季節,春暖花開去野外踏青的人也會增多。今年不同於往年,雖說疫情已經得到控制,但是在還沒有說解除戒備的時候,我們還是儘量的少出去轉悠。相信在大家的努力下,出門踏青的日子指日可待~~
我相信
沒有一個冬天不可逾越,
沒有一個春天不會來臨,
山河無恙~
春暖花開~
在北方驚蟄時節,乍暖還寒,氣候也很乾燥多風,除了平時多注意防寒保暖,還會因為氣候乾燥使人口乾舌燥、很容易外感咳嗽。所以老家素有驚蟄吃梨的習俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。尤其春天吃梨可健脾益氣,增強體質抵禦病菌的侵襲。在我們老家有「驚蟄吃了梨,一年都精神!」的說法,傳說「梨」諧音「離」,驚蟄吃梨還可讓蟲害遠離莊稼,可保全年的好收成,這一天全家都要吃梨的哦,或蒸或煮或生吃。今天驚蟄就和大家分享一款梨湯的做法,潤喉去火喝一碗嗓子特別舒服。
所用材料:雪梨2個,百合少許,老冰糖適量。
做法步驟:
第一步:雪梨洗凈,百合稍微浸泡備用,雪梨不用去掉外皮,梨的皮作用更好,可以清心潤肺,降火生津,在煮梨子的時候,梨皮去掉很可惜的哦。
第二步:把雪梨去核,帶皮切成小丁備用。
第三步:砂鍋中加入清水,放入雪梨丁。
第四步:再加入百合,百合在買的時候,一定不要買雪白的顏色的百合,顏色太白太亮大多是熏制過的,對身體有害。
第五步:大火燒開,改成小火慢慢燉大約20分鐘,梨的香味已經飄出,就可以加入老冰糖融化,關火即成。
第六步:溫熱喝或者涼喝都很棒,潤喉清火還可以止咳嗽,最適合乾燥的季節。今天是驚蟄,再忙也別忘了這碗湯,好喝又滋潤,一年到頭都精神!
峰兒話語:
1,煮梨湯的時候,梨皮性涼無毒,具有清熱潤肺、降火生津的作用,一定不要扔掉。如果不喜歡吃梨子皮,也可以削掉和梨肉一起煮,煮好湯以後把梨皮去掉也行。
2,煮梨湯的時候時間稍長一點,煮出梨子的香味,這樣作用更好,也更好喝。
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