為你呈現的742種味道
足足3000㎡，承包三層樓
四川大叔將一整個成都搬來襄陽
缽缽雞｜火鍋菜品｜葉兒粑
幾乎都是從四川空運過來的
還有許多特色成都小吃
只為讓你在襄陽
也能夠嘗到最地道的成都味
老闆是地地道道的四川人，來襄陽已經20多年，從最初的老成都缽缽雞，到如今的川襄魚道，只為了把正宗成都味帶給襄陽人！
熟悉這家店的人都知道，開業近1年的時間，店裡主打的一直是養生鍋底，而對於四川火鍋的代表紅鍋，卻遲遲未上菜單。
面對如今襄陽遍地開花的火鍋店，老闆作為地道的四川人，對紅鍋的要求不免提得更高。尋覓良久後，也是直到最近，才在四川找到了這一鍋讓他頗為滿意的紅鍋。
- 每一種鍋底都是難得的好味道 -
| 養生girlの原湯鍋 |
由新鮮的烏魚頭、魚骨頭和筒骨一同熬制的湯底，是店裡的原湯鍋。雖然看起來湯色清淡、平平無奇，但卻保留了食材最原始的風味。
涮魚涮菜之前先來一碗魚湯，才真的get到了這頓火鍋的靈魂！鮮到整個腸胃都清爽，瞬間溫暖了胃，滿足了味蕾。
| 川妹子の紅湯鍋 |
而紅鍋湯底醇厚濃郁，花椒辣椒鮮香撲鼻，一上桌就讓人感受到了不一般。不愧是四川老闆費時耗力尋來的鍋底，質量絕對不輸其他川味火鍋店的！
別看表面浮著這麼多辣椒，吃起來卻很溫和，辣味不會太刺激，尤其是配上厚重的牛油香，每一口都讓人吃到停不下來。
| 小清新の番茄鍋 |
清新的番茄鍋很適合不想吃辣，又想多點滋味的吃貨，涮菜前一定要先喝上一碗，那股子鮮香濃郁、酸甜可口的番茄味，讓人不禁食慾大增！
| 自助味碟&秘制味碟 |
店裡的調料也有多種選擇，調好的秘制味碟，是用來搭配原湯鍋的。如果吃紅湯鍋或番茄鍋，還可以根據自己的喜好，到自助調料台調配你自己喜歡的味碟。
- 食材至上！四大必點珍品魚 -
| 5秒就能吃の烏魚 |
店裡的招牌是烏魚，本身的營養價值就特別高，而且對女生的身體格外的好，美白潤膚，補充大量膠原蛋白。
每一份魚肉都是鮮活的烏魚現切的，老師傅的精湛刀工，將烏魚片得薄薄的，陽光透過魚肉，還散發著光。
片出來的魚片薄嫩，而且晶瑩漂亮，湊近了還能看到魚肉上細密清晰的紋理，這樣的質感不必多言，一目明了。
把烏魚片放進湯鍋3-5秒鐘，撈起來就能吃。鮮嫩的魚肉中間還連著魚皮，入口一抿就化的魚肉，配著Q彈脆嫩的魚皮，口感真是無法言喻的美妙。
| 肥而不膩の長江肥魚 |
經常吃魚鍋的人，對長江肥魚一定不會陌生。魚肉肥美剔透，切成厚度均勻的塊狀，鋪滿在盤子裡。
厚厚的魚片可以直接放鍋里煮上3-5分鐘，大塊魚肉緊實細膩，看著就讓人感到滿足，細嫩的肉質，入口即化。
| 火鍋必選の淡水巴沙魚 |
他們家的巴沙魚和一般火鍋店吃的也不一樣，不是只有白白的一塊魚肉，而是連皮帶肉片出來，不僅十分新鮮，口感也是細嫩中帶著一絲韌勁。
肉眼可見的新鮮細嫩，水靈靈的光澤，紋路十分細膩，下鍋不能煮太久，40-50秒就能撈起，入口滑嫩，舌尖還有微甜的觸感。
| 最配番茄鍋の清江黃辣丁 |
看到黃辣丁的瞬間，就會想起家裡燉的番茄黃魚湯，點番茄鍋的吃貨，一定要點上一份黃辣丁，給自己現燉一鍋番茄黃魚湯。
黃辣丁上桌的時候還在撲騰，食材新鮮看得見，在番茄鍋里煮到咕嚕咕嚕冒泡，盛上一碗黃魚湯，養胃又暖心。
| 食材至上の火鍋涮品 |
吃火鍋最少不了的就是各種肉肉，店裡雖然主打的是魚鍋，但牛羊卷都是顏值與品質雙雙在線的。
店裡的素菜也是很用心的，不僅在品質上嚴格把控，還能吃到在別家吃不到的蔬菜，尤其是冰草和田七，可以說是店裡蔬菜中的點單王。
- 打卡舌尖上的成都味 -
| 老成都缽缽雞 |
沿江大道的老成都缽缽雞，是四川老闆在襄陽開的第一家店，也是襄陽最早的缽缽雞，無論是口味還是品質，都是經歷過時間沉澱的佳品。
滿是紅油的湯底，麻辣味剛好帶點淡淡的甜味，每拿起一串，都要在紅油湯里多轉幾圈，以求能沾上最多的香味。
店裡的缽缽雞除了傳統的椒麻口味，還多了藤椒味的。藤椒缽缽雞清新爽口，麻香濃郁。滿滿一大鍋，不論葷素，抓起一口擼一串，鮮香在口中瞬間四溢開來。
| 葉兒粑 |
葉兒粑看起來沒什麼特別，卻大有來頭。食材都是耗時耗力從四川運過來的，光是運費就比葉兒粑本身價格還高。
大米、紅糖和豬油，經過特殊的製作，用玉米苞葉包裹，上蒸籠蒸製而成。入口是滿滿的香甜，軟糯的口感讓人可以一口氣吃上三個。
| 四川梅子酒 |
梅子酒是店裡自釀的，度數比起一般的果酒要略高一些，入口是酸甜的滋味，還夾雜著淡淡的藥材味，讓人忍不住便愛上了這一口。
每次來川襄魚道，都是不一樣的體驗。店裡的菜品偶爾會變更，也會時不時的多出一兩個你沒吃過的成都味，而這些，都是這位四川大叔帶給襄陽人的驚喜。
門店信息
「川襄魚道」
- 地址 -
樊城區漢江路消防中隊隔壁
- 營業時間-
11:00-14：00,16:30-22:00
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出品：襄陽食記網絡科技有限公司
主編：薯條醬
編輯：西瓜喵 攝影：大福君
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