一說起福建，不知道大家都會想到什麼呢？對於一名吃貨來說，第一個想到的一定是福建的美食，因為福建各種各樣的美味實在太多了，而且福建有自己的菜系。要說到最有名的一道美食，相信各位小夥伴都會想到佛跳牆，它在中國家喻戶曉，多次作為國宴的主菜，接待海內外貴賓。
當然啦，製作佛跳牆的食材都是非常昂貴的，所以作為一名普通人，吃佛跳牆還是比較奢侈的，因此一些比較便宜實惠的小吃，便得到了大家的青睞。今天小編要給大家介紹的，也是這樣一種小吃，它是福建晉江特有的美食，不僅價格便宜，味道更是值得一試，有肉有菜有湯有飯只賣三塊錢。
聽起來是不是很吸引人呢？在這個物價暴漲的時代，竟然還有這麼實在的小吃呢。其實，小編所說的，它有一個有趣的名字，叫壺仔飯。可能有的小夥伴聽到這名字，大概就有所了解，可以肯定的是，它就是用壺仔製作出來的飯。比如這一家在晉江的老牌壺仔飯，生意就非常火爆。
據大姐介紹，製作壺仔飯比較特別，需要先將糯米浸泡，然後再加一些油炒制，裝到壺仔裡面，還要加入一些骨頭湯，五花肉，蓮子、香菇等食材，放到高壓鍋里蒸十幾分鐘。出鍋的壺仔飯就可以挖出來，澆上秘制的醬料，撒上花生和香蔥，這樣一碗熱氣騰騰的特色壺仔飯就製作完成了。
店裡雖然只有幾張桌子，但是來買壺仔飯的食客絡繹不絕。來這裡吃壺仔飯的食客，更多的是一些老年人，因為壺仔飯蒸得特別爛，而且非常香，搭配著一碗湯來吃，就是美味的一餐了。壺仔飯非常適合在夏天的時候吃，既有肉香也有飯香，吃起來特別過癮。不知道小夥伴看完有沒有饞到了呢？你們想吃嗎？